Εάν η οικογένειά σας είναι κάτι σαν το δικό μου, τα ζυμαρικά είναι βασικά στο σπίτι σας. Παίρνει βαρετό που εξυπηρετούν τα ίδια παλιά ζυμαρικά με σπαγγέτι σάλτσα, όμως. Έτσι, σκέφτηκα ότι θα μοιραστώ μαζί σας αυτή την εκπληκτικά μοναδική συνταγή πιάτων ζυμαρικών.

Αυτό δεν είναι τίποτα που έχετε κάνει ποτέ πριν. Είναι τόσο γρήγορο και απλό για να μαστίζετε και ολόκληρη η οικογένεια πρόκειται να την αγαπήσει!

Τι είδους ζυμαρικά πρέπει να χρησιμοποιήσετε;

Χρησιμοποίησα κοχύλια ζυμαρικών για αυτή τη συνταγή, κυρίως επειδή αυτό ήταν αυτό που είχα στην καμπίνα και εν μέρει επειδή με τα κοχύλια, οι γεύσεις πραγματικά κολλήσουν στα ζυμαρικά.

Εάν δεν έχετε κοχύλια ή θα προτιμούσατε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο, νομίζω ότι θα μπορούσατε εύκολα να αντικαταστήσετε penne ή μικροσκοπικά κοχύλια για αυτό.

Πώς πρέπει να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά;

Αρχίστε να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σας βράζοντας τέσσερα κιλά νερού για κάθε κιλό κοχυλιών που σχεδιάζετε να φτιάξετε. Χρειάζεστε περίπου μισή λίβρα με αυτή τη συνταγή, έτσι πρέπει να κάνετε δύο λίτρα νερού.

Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα ζυμαρικά σας και βράστε για περίπου 8 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα ζυμαρικά για να δείτε αν γίνεται. Ο θείος μου είπε να το ρίξει στον τοίχο και αν κολλήσει, το κάνει.

Εάν πέσει, τοποθετήστε το ξανά στην κατσαρόλα και βράστε λίγο περισσότερο. Δεν σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο. Απλά δοκιμάστε το. Εάν είναι λίγο σταθερό αλλά όχι τραγανό, τότε γίνεται.

Πώς κάνετε τα κοχύλια ζυμαρικών να μην κολλήσουν;

Για να διατηρήσετε τα κελύφη να κολλήσουν μαζί ή στο πλάι της κατσαρόλας σας κατά το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι το νερό είναι σε πλήρη βράση πριν προσθέσετε τα ζυμαρικά.

Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι το ανακατεύετε αρκετά συχνά για να σπάσει το noodles χώρια ενώ μαγειρεύουν. Ακριβώς μια σημείωση, εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μια σάλτσα με τα ζυμαρικά σας, όπως και σε αυτή τη συνταγή, δεν συνιστάται να προσθέτετε λάδι στο νερό, καθώς θα κρατήσει τη σάλτσα από το να κολλήσει στις χυλοπίτες.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπλε τυρί;

Εάν δεν σας αρέσει το μπλε τυρί, μπορείτε να το αφήσετε έξω εάν θέλετε, αλλά σημειώστε ότι το μπλε τυρί είναι αυτό που δίνει αυτό το πιάτο υπέροχη γεύση του.

Εάν πραγματικά δεν σας αρέσει η γεύση του μπλε τυριού, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ένα άλλο τυρί, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα τυρί που έχει την ίδια υφή, ώστε η συνταγή να αποδειχθεί όπως πρέπει.

Τι άλλα γρήγορα και εύκολα πιάτα ζυμαρικών μπορείτε να κάνετε για το δείπνο απόψε;

Έτσι, όπως είπα, τα ζυμαρικά είναι βασικά στο σπίτι μου. Έχω τόσες πολλές συνταγές ζυμαρικών και οι περισσότεροι από αυτούς είναι πραγματικά γρήγοροι και εύκολοι να ρίξουν μαζί.

Αυτή η συνταγή κοτόπουλου και ζυμαρικών είναι πολύ απλή και η οικογένειά μου λατρεύει μόνο τη γεύση. Έχω επίσης μια εκπληκτική συνταγή γαρίδας και ζυμαρικών που είναι μεγάλη αν είστε θαυματουργός ανεμιστήρας, και ας μην ξεχνάμε αυτή τη συνταγή ζυμαρικών με ζυμαρικά που είναι τέλεια για τα πολυάσχολα δείπνα της εβδομάδας.

Απόδοση: 2

Νόστιμο και εύκολο μπλέ τυρί ζυμαρικών

Τυπώνω

Το μπλε τυρί, τα κοχύλια ζυμαρικών, το γιαούρτι και τα καρυκεύματα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών που θα αγαπήσει ολόκληρη η οικογένεια. Μάθετε πόσο εύκολο είναι να κάνετε αυτό το εκπληκτικό πιάτο ζυμαρικών με τη συνταγή βίντεο βήμα προς βήμα.

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά Συνολικός χρόνος 15 λεπτά

Συστατικά

• 7 oz. (200 g) κελύφων ζυμαρικών
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• φλιτζάνι ricotta
• φλιτζάνι απλό γιαούρτι
• φλιτζάνι μπλε τυρί, θρυμματισμένο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού

Οδηγίες

1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σας σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
2. Βάλτε τα τυριά, το γιαούρτι, το βασιλικό και το σκόρδο σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε μέχρι να λειανθεί και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά.
3. Ανακατέψτε για να καλύψετε τα κοχύλια ζυμαρικών με σάλτσα εντελώς. Γαρνίρετε με τεμαχισμένο παρμεζάνα.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

2

Μέγεθος σέρβις:

1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 826 Ολικό λίπος: 19g Κορεσμένα λιπαρά: 11g Τρανς λίπος: 0g Ακατέργαστο λίπος: 6g Χοληστερόλη: 48mg Νάτριο: 492mg Υδατάνθρακες: 122g Ίπποι: 7g Ζάχαρη: 6g Πρωτεΐνη: 39g © Vanessa Beaty Κουζίνα : Κυρίως πιάτο

Προσθέστε αυτή τη συνταγή:

Ποιο είναι το αγαπημένο σας Go-To Pasta Dish;