Από όλους τους χώρους γρήγορου φαγητού, πρέπει να παραδεχτώ ότι το KFC ήταν πάντα το ένοχο τροφικό φάρμακο επιλογής μου. Οι φίλοι μου πάντα γελούν σε με αν και, επειδή παρά το νόστιμο τραγανό κοτόπουλο, ο συνταγματάρχης coleslaw είναι στην πραγματικότητα τι εγώ μετά. Δώσε μου ένα κουβά από εκείνη τη γλυκιά, τραγανή τσουκνίδα και οι γεύσεις μου είναι στον ουρανό! Κάνω πολλά κουλουράκια στο σπίτι και μου αρέσει να τους δίνω τις δικές μου περιστροφές και παραλλαγές (π.χ. γιαούρτι αντί για μάγου για μια πιο υγιεινή επιλογή), αλλά όταν πρόκειται να αναδημιουργήσουμε το κλασικό KFC, πάντα έπεσα.
Μέχρι σήμερα!
Κάποιος ήταν ευγενικός και φοβερός για να απαντήσει πραγματικά στις προσευχές μου και να δημοσιεύσει την πραγματική συνταγή. Και είναι εκπληκτικό. Σοβαρά. Γεύσεις εξίσου καλά!
Είτε σερβίρετε τραβηγμένο χοιρινό είτε ψήνετε μερικά γευστικά μπιφτέκια στο μπάρμπεκιου, κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί τη δύναμη του κολοκύθου ως την τέλεια συνοδεία. Και τώρα που έχετε τη συνταγή, αν υπήρχε ποτέ κάτι που δεν σας άρεσε από το KFC (πολύ γλυκό ή όχι αλμυρό, κλπ.), Μπορείτε να το τσιμπήσετε όπως θέλετε για να παράγετε το τέλειο πιάτο για το γούστο σας.
Οδηγίες Βίντεο:
Βίντεο από το Κρουστήρα Crackerjacks Youtuber.
Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε:
- 1 μεσαίο κεφάλι λάχανου
- 1 καρότο
- 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι, κιμά
- May φλιτζάνι μαγιονέζα
- Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
- Milk γάλα φλιτζάνι
- φλιτζάνι βουτυρόγαλα *
- 2 ½ κουταλιές χυμό λεμονιού
- 1 ½ κουταλιές ξύδι
- κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
* Το βουτυρόγαλα δεν είναι τόσο ευρέως διαθέσιμο στον υπόλοιπο κόσμο όπως είναι στις ΗΠΑ, οπότε αν δεν έχετε κανένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από αυτά τα τρία υποκατάστατα (το πρώτο είναι η καλύτερη επιλογή, κατά τη γνώμη μου):
- Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού σε ένα φλιτζάνι μέτρησης, συμπληρώστε το μέχρι τη γραμμή του κυπέλλου, ανακατέψτε και αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά πριν τη χρήση.
- Προσθέστε φλιτζάνι γάλα σε φλιτζάνι plain, unsweetened γιαούρτι και χτυπήστε καλά.
- Ανακατέψτε μαζί ίσα μέρη ξινή κρέμα και νερό.
Προσθέστε την ίδια μέτρηση του κυπέλλου αντικατάστασης ..
Η μέθοδος είναι αρκετά απλή περίπου κόψτε το λάχανο και το καρότο και δώστε τον καλό blitz στον επεξεργαστή τροφίμων (αν δεν έχετε αυτό το εύχρηστο μηχάνημα τότε μπορείτε να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι) και να ανακατεύετε σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε καλά ώστε να διαλύσει τη ζάχαρη ένα χτύπημα θα σας κάνει καλό εδώ. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε το ντύσιμο πάνω από το λάχανο σας και να το διανείμετε ομοιόμορφα. Καλύψτε το μπολ με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο μια νύχτα πριν το σερβίρετε. Οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πάντοτε αυτό το χρυσό κανόνα του coleslaw πρέπει να δώσετε χρόνο για τις γεύσεις να παντρευτούν και για να δημιουργηθεί αυτή η κρεμώδη συνέπεια. Θα αξίζει την αναμονή, υπόσχομαι!
Μπορείτε να αυξήσετε πραγματικά το λάχανο πραγματικά εύκολα μόνο από τα απομεινάρια που έχουν απομείνει, οπότε αν σκοπεύετε να φτιάξετε πολλά περισσότερα κολοκύθα στο προσεχές μέλλον, αυτό θα μπορούσε να είναι η κατάλληλη στιγμή για να αρχίσετε να καλλιεργείτε το δικό σας.
