Λατρεύω ένα καλό στιφάδο βοείου κρέατος. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα χειμερινής άνεσης. Υπάρχει κάτι τόσο μεγάλο για να καθίσετε δίπλα στο τζάκι και να απολαύσετε ένα ζεστό μπολ με στιφάδο βοείου κρέατος ενώ χιονίζει έξω.

Αν αγαπάτε και το μοσχαρίσιο κρέας, και δεν έχετε μεγάλη συνταγή, έχω ένα για εσάς. Αυτό το στιφάδο βόειου κρέατος γίνεται στη βραδεία κουζίνα, οπότε υπάρχουν πολύ λίγα χέρια στην ώρα σας. Χρειάζεστε μόνο περίπου 20 λεπτά για να τα ετοιμάσετε όλα και έπειτα μαγειρεύει για περίπου οκτώ ώρες περίπου.

Αυτό είναι ειλικρινά το πιο εύκολο στιφάδο βοείου κρέατος και έχει όλα τα παραδοσιακά καλούδια σε αυτό. Από το σφυρί ψητό στα καρότα, τα πράσα και τα κρεμμύδια, είναι γεμάτο γεύση. Και έχει λευκό κρασί που του δίνει μια θαυμάσια γεύση όταν όλα μαγειρεύουν μαζί δεν ανησυχείτε, το αλκοόλ από το κρασί θα μαγειρέψει δεξιά. Αν αγαπάτε το μοσχάρι, αυτό είναι σίγουρα μια συνταγή που θα θέλετε να δοκιμάσετε.

Είναι τόσο εύκολο να μαγειρεύει και έχει γεύση θεϊκό. Η οικογένειά μου το αγάπησε και με παρακάλεσε να το ξανακάνσω και δεν με νοιάζει γιατί είναι τόσο εύκολο. Σερβίρησα αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας για επιδόρπια και κέρδισα πραγματικά το βραβείο μαμά.

Όταν είναι κρύο έξω, αυτό το στιφάδο βοείου κρέατος σίγουρα θα σας ζεσταίνει. Και, το γεύμα όλα σε ένα έτσι δεν πρέπει να σταθεί στην κουζίνα προετοιμάζοντας άλλα τρόφιμα. Αυτό είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα όταν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε ένα υγιεινό οικογενειακό δείπνο.

Εάν έχετε κάποια απομεινάρια, παγώνουν τέλεια για να μπορείτε να το απολαύσετε αργότερα. Απλά ανοίξτε το στο φούρνο μικροκυμάτων και το θερμαίνετε για λίγα λεπτά και έχετε ένα πλούσιο γεύμα ξανά. Και, αν πρόκειται να είσαστε στην κουζίνα για λίγο, γιατί να μην ψήνουμε κάποιο νόστιμο ψωμί κολοκυθάκια με λεμονιές για να το σερβίρουμε για επιδόρπιο;

Βοδινό κρέας κατσαρόλας

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 8-10 ώρες

Συνολικός χρόνος: 8-10 ώρες 20 λεπτά

Απόδοση: 8 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 400 g (14 oz)

Κουζίνα: Γαλλικά

Τύπος: Κύρια

Συστατικά:

2 κιλά (4 λίβρες) ψητό τσάι βόειου κρέατος, κομμένο σε κύβους

1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες

1 πράσα (λευκό μέρος), κομμένο σε φέτες

1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο

2 tbsps. της πάστας τομάτας

3 φύλλα δάφνης

1 φλιτζάνι νερό

φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί

3 σκελίδες σκόρδο, κιμά

Αλατό και πιπέρι στη γεύση

Οδηγίες

1. Συνδυάστε όλα τα αναγραφόμενα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υγρών, σε μια αργή γλάστρα. Περάστε με μια πλούσια γεύση αλάτι και μαύρο πιπέρι.

2. Καλύψτε με ένα καπάκι και σάλτσα για LOW για 8-10 ώρες ή έως ότου το βόειο κρέας είναι τρυφερό και καταρρέει.

3. Προαιρετικά: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζωμού αντί για νερό και να διπλασιάσετε το ποσό του εάν θέλετε να πάρετε ένα soupier στιφάδο.

Τα φρέσκα καρότα, το κρεμμύδι και τα πράσα δίνουν σε αυτό το στιφάδο βοείου κρέατος μια υπέροχη γεύση

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σας και τοποθετήστε τα σε μια βραδεία κουζίνα

Το στιφάδο σου μαγειρεύει μόνο του

Νόστιμο και υγιεινό στιφάδο με μόλις 20 λεπτά προετοιμασίας!

Απόδοση: 8 μερίδες

Yummy Slow Cooker Παραδοσιακή συνταγή με βόειο κρέας

Τυπώνω

Λατρεύω ένα καλό στιφάδο βοείου κρέατος. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα χειμερινής άνεσης. Υπάρχει κάτι τόσο μεγάλο για να καθίσετε δίπλα στο τζάκι και να απολαύσετε ένα ζεστό μπολ με μοσχαρίσιο κρέας ενώ το χιονίζει έξω.

Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 10 ώρες Συνολικός χρόνος 10 ώρες 20 λεπτά

Συστατικά

2 κιλά (4 λίβρες) ψητό τσάι βοδινό, κομμένο σε κύβους
1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 πράσα (λευκό τμήμα), κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο καρότο, ψιλοκομμένο
2 tbsps. της πάστας τομάτας
3 φύλλα δάφνης
1 φλιτζάνι νερό
φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες

Συνδυάστε όλα τα αναγραφόμενα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υγρών, σε ένα δοχείο βραδείας ψησίματος. Περάστε με μια πλούσια γεύση αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Καλύψτε με ένα καπάκι και τηγανίστε σε LOW για 8-10 ώρες ή έως ότου το βόειο κρέας είναι τρυφερό και καταρρέον.
Προαιρετικά: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζωμού αντί για νερό και να διπλασιάσετε το ποσό του εάν θέλετε να πάρετε ένα soupier στιφάδο.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

14 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 947 Ολικό λίπος: 69.6g Κορεσμένα λιπαρά: 27.7g Χοληστερόλη: 258mg Νάτριο: 176mg Υδατάνθρακες: 6.7g Οίνος: 1.3g Ζάχαρη: 2.8g Πρωτεΐνη: 66.2g © Vanessa Beaty Κουζίνα: