Το μαγείρεμα είναι μια χαρά για πολλούς ανθρώπους. Ακόμη και εκείνοι που απολαμβάνουν πραγματικά τον χρόνο τους στην κουζίνα συχνά θέλουν έναν ευκολότερο και πιο γρήγορο τρόπο να κάνουν τα πράγματα. Πώς προετοιμάζετε τα τρόφιμά σας πριν τα μαγειρέψετε έχει σημαντικό αντίκτυπο στο πώς μαγειρεύει αυτό το φαγητό και πώς γεύεται.

Υπάρχουν πολλές απατεώνες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα για να φτιάξετε τα φαγητά σας τέλεια κάθε φορά. Έχουμε συλλέξει τις κορυφαίες 18 απατεώνες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να εξασφαλίσετε ότι ξοδεύετε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και περισσότερο χρόνο απολαμβάνοντας αυτό που έχετε ετοιμάσει.

Οι απατεώνες χρησιμεύουν ως οδηγός που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τα τρόφιμά σας, να μετατρέψετε τις μετρήσεις και να εκτελέσετε άλλες εργασίες που σχετίζονται με το μαγείρεμα γρήγορα και εύκολα. Αν ψάχνετε για αφίσες που μπορείτε να εκτυπώσετε, που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε καλύτερα το χρόνο σας στην κουζίνα και να βεβαιωθείτε ότι όλες οι συνταγές σας φαίνονται τέλειες, τις έχουμε για εσάς.

Διάγραμμα αυγών

Τα αυγά χρησιμοποιούνται σε τόσες πολλές συνταγές που είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι μπορείτε να αντικαταστήσετε όταν δεν τις έχετε και πώς να κάνετε διάφορα βήματα, όπως υαλοπίνακες. Εάν πρέπει να γνωρίζετε όλα τα αυγά σχετικά με τις συνταγές σας, αυτό είναι το γράφημα για εσάς.
Πηγή προέλευσης - Chasingdelicious

Μέθοδοι μαγειρέματος

Οι μέθοδοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με το πού ζείτε, τι μαγειρεύετε και την προσωπική σας προτίμηση. Αυτό το γράφημα σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος και γιατί είναι τέλειες για ορισμένες συνταγές. Περιγράφει τις διαφορές μεταξύ ξηρής και υγρής θερμότητας και σας λέει ποια τρόφιμα είναι καλύτερα προετοιμασμένα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο.
Πηγή προέλευσης - Chasingdelicious

Μετρήσεις

Ανάλογα με τη συνταγή που ακολουθείτε, ίσως χρειαστεί να μάθετε πώς να μετατρέπετε τις μετρήσεις. Αυτό το εύχρηστο γράφημα δείχνει πώς πρέπει να μετατραπούν αυτές οι μετρήσεις για να γίνουν τέλεια τα πιάτα σας. Εξηγεί πώς να μετράτε σωστά τα ξηρά και βρεγμένα συστατικά και γενικά σας δίνει μια μεγάλη ιδέα για το πώς να διασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά σας είναι η σωστή μέτρηση κάθε φορά.

Πηγή προέλευσης - Chasingdelicious

Ψησταριά

Ακόμα και κατά τους ψυχρότερους μήνες, πολλοί προτιμούν τη γεύση ψητών φαγητών πάνω από εκείνους που μαγειρεύονται σε μια σόμπα. Αυτό το γράφημα θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα τη σχάρα και πώς μπορείτε να διασφαλίσετε ότι τα κρέατα και τα λαχανικά σας θα είναι τέλεια κάθε φορά που τα μαγειρεύετε.
Infographic Source - Visualnews

Μαχαίρια

Ξέρετε ποιο μαχαίρι θα έπρεπε να χρησιμοποιήσετε για το ξεφλούδισμα; Τι λέτε για το ψιλοκομμένο; Αυτός ο εύχρηστος οδηγός θα σας πει τι πρέπει να ξέρετε για τα μαχαίρια και πώς να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το σωστό για τις εργασίες μαγειρέματος. Σας δίνει ακόμη και τη διαφορά μεταξύ ψιλοκομμένο και κομμένο σε κύβους και μερικές άλλες συμβουλές και δείκτες.
Infographic Source - Visual.ly

Μπαχαρικά

Εάν τείνετε να χρησιμοποιείτε πολλά μπαχαρικά για να γευτείτε τα τρόφιμά σας, αυτό το γράφημα είναι απαραίτητο για εσάς. Περιγράφει διάφορα καρυκεύματα και ποιες τροφές συμπληρώνουν καλύτερα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να γευτείτε όλα τα κρέατα και άλλα πιάτα σας και βεβαιωθείτε ότι βάζετε το καλύτερο μπαχαρικό για τα τρόφιμα που ετοιμάζετε.
Πηγή πληροφοριών - Adventuresinspice

Μίξη

Γνωρίζοντας ποια μέθοδος ανάμειξης είναι η καλύτερη για τη συνταγή σας είναι σημαντική. Αν χρησιμοποιείτε διαφορετικές μεθόδους ανάμιξης, πρέπει να ξέρετε ποια είναι η καλύτερη για τον τύπο των τροφίμων που ετοιμάζετε. Αυτό το διάγραμμα εξηγεί τις διαφορετικές μεθόδους ανάμιξης και σας δίνει μια ιδέα για το ποια μέθοδος είναι καλύτερη για διαφορετικούς τύπους μαγειρέματος και ψησίματος.
Πηγή προέλευσης - Chasingdelicious

Εσπρέσο Shots

Εντάξει, ο καθένας πρέπει να ξέρει πώς να κάνει τον τέλειο πυροβολισμό του espresso. Αυτό το μικρό γράφημα θα σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα πώς να δημιουργείτε τον τέλειο πυροβολισμό εσπρέσο κάθε φορά. Ακόμα κι αν δεν έχετε μηχανή εσπρέσο, μπορείτε να φτιάξετε το τέλειο μικρό φλιτζάνι καφέ.
Πηγή πληροφοριών - Seattlecoffeegear

Όλα τα φύλλα

Αυτός ο εύχρηστος οδηγός σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε στην κουζίνα. Καλύπτει μετατροπές, περικοπές κρέατος και πολλά άλλα. Από τις μετρήσεις ξηρού και υγρού έως τις θερμοκρασίες του φούρνου που είναι οι καλύτερες για διαφορετικούς τύπους ψησίματος, θα βρείτε όλα όσα θέλατε ποτέ να μάθετε για το μαγείρεμα σε αυτόν τον οδηγό.
Πηγή πληροφοριών - Everest

Αποθήκη τροφίμων

Γνωρίζοντας πώς και πού να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα είναι σημαντική. Εάν δεν είστε σίγουροι για το πόσο χρόνο πρέπει να παραμείνει το κρέας στην κατάψυξη ή για το που πρέπει να αποθηκεύσετε τα ψημένα σας προϊόντα, αυτό είναι το γράφημα που χρειάζεστε. Σας λέει τα πάντα για την ασφαλή και κατάλληλη αποθήκευση τροφίμων από κατεψυγμένα τρόφιμα σε ψυγεία και κουζινικά τρόφιμα.
Πηγή πληροφοριών - Ανακοινώσεις

Μαγειρική υπό πίεση

Το μαγείρεμα υπό πίεση είναι ένας τέτοιος εξοικονομητής χρόνου στην κουζίνα και παράγει κρέατα που παρουσιάζουν πτώση. Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ μια χύτρα ταχύτητας ή απλά χρειάζεστε κάποιες βασικές πληροφορίες σχετικά με τη μέθοδο ψησίματος πίεσης, αυτός ο οδηγός θα σας πει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Infographic Source - Hippresurecooking

Τουρκία ψήσιμο

Οι διακοπές είναι σχεδόν εδώ και θα υπάρχουν εκατομμύρια άνθρωποι που ψήνονται γαλοπούλες. Πριν φτάσουν αυτές τις μέρες, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το ψήσιμο της τέλειας γαλοπούλας. Αυτός ο οδηγός σας λέει πώς να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα με βάση το βάρος του, ώστε να βγαίνει τέλεια για εκείνα τα γεύματα διακοπών.
Infographic Source - Visualnews

Εργαλεία μαγειρικής

Αν δεν είστε σίγουροι για το ποια είναι όλα αυτά τα εργαλεία στην κουζίνα σας, αυτός ο οδηγός θα το εξηγήσει. Περιγράφει τα βασικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές συνταγές και για τα οποία προορίζονται. Ακόμα σας λέει σε ποια κατηγορία εμπίπτουν τα εργαλεία αυτά και ποιες χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς τύπους ψησίματος και ψησίματος.
Πηγή πληροφοριών - Popchartlab

Εργαλεία κουζίνας και συσκευές

Ακριβώς όπως υπάρχουν πολλά μαγειρικά εργαλεία, υπάρχουν επίσης και τα φορτία συσκευών κουζίνας και άλλα εργαλεία που θα πρέπει να εξοικειωθούν με το μαγείρεμα. Αυτό το διάγραμμα εξηγεί τι είναι όλες αυτές οι συσκευές και τα προϊόντα για και πώς θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε σε όλες τις συνταγές σας.
Πηγή πληροφοριών - Popchartlab

Κόκκοι

Οι κόκκοι μαγειρέματος όπως η βρώμη, το ρύζι και άλλοι μπορεί συχνά να προκαλούν σύγχυση. Εάν δεν είστε βέβαιοι πόση ποσότητα νερού χρειάζεστε, οι κόκκοι σας δεν θα βγουν σωστά. Αυτό το γράφημα εξαλείφει την εικασία λέγοντάς σας την ακριβή ποσότητα νερού προς σιτηρά για τους συνηθέστερα μαγειρεμένους κόκκους.
Πηγή πληροφοριών - Thekitchn

Ψησταριά Κρέατα

Αν δεν είστε απόλυτα σίγουροι για το πού πρέπει να τοποθετηθεί το κρέας στη σχάρα, αυτό το γράφημα θα σας ξεκαθαρίσει. Εξηγεί ακριβώς πού πρέπει να τοποθετηθούν τα κρέατα για να εξασφαλιστεί ότι μαγειρεύονται στην τελειότητα. Είτε χρησιμοποιείτε εσωτερική είτε εξωτερική ψησταριά, αυτό το εύχρηστο γράφημα είναι απαραίτητο για όσους προτιμούν τα ψητά στη σχάρα.
Πηγή πληροφοριών - Τρόφιμα

Μαχαίρια

Εάν δεν γνωρίζετε με βεβαιότητα ποια μαχαίρια πρέπει να χρησιμοποιηθούν για το ποια εργασία, χρειάζεστε αυτόν τον οδηγό. Εξηγεί τους διαφορετικούς τύπους μαχαιριών κουζίνας και τον τρόπο με τον οποίο το καθένα χρησιμοποιείται για διαφορετικές συνταγές. Εάν τείνετε να χρησιμοποιείτε το μαχαίρι για την κοπή κρέατος για παράδειγμα, αυτό σας λέει γιατί αυτή είναι μια κακή ιδέα και ποιο μαχαίρι θα έπρεπε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε για το έργο αυτό.
Infographic Source - Visual.ly

Χυμοί

Η αποξήρανση έχει γίνει πολύ δημοφιλής σε όσους ενδιαφέρονται να τρώνε πιο υγιεινά. Αυτός ο οδηγός θα σας πει όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το χυμό, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο βοηθάει στην απώλεια βάρους, ποιοι χυμοί είναι πιο δημοφιλείς και πώς να εξαγάγετε σωστά το χυμό από τα φρούτα και τα λαχανικά σας.
Πηγή πληροφοριών - Καθημερινή σκέψη