Πρέπει να πω, αγαπώ απόλυτα το αβοκάντο. Τους έβαλα σχεδόν σε όλα, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να μαγειρεύω από αυτά!

Σε περίπου 20 λεπτά συνολικά, μπορείτε να σνακάρετε σε αυτές τις εκπληκτικά υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στις τηγανιτές πατάτες και η συνταγή περιλαμβάνει μια υπέροχη σάλτσα jalapeno που βγαίνει από αυτό τον κόσμο νόστιμο.

Κάνετε αυτά ως ορεκτικό την επόμενη φορά που ρίχνετε ένα δείπνο και υπόσχομαι ότι οι άνθρωποι πρόκειται να μιλούν για το γεύμα σας για εβδομάδες.

Θα χρειαστείτε, βεβαίως, αβοκάντο, και ίσως είναι καλύτερο αν δεν είναι πολύ ώριμα, πράγμα που σημαίνει επίσης και μούστος. Όσο ισχυρότεροι είναι, τόσο καλύτερα θα αποδειχθούν, γι 'αυτό επιλέξτε αβοκάντο που είναι λίγο σταθερό, αλλά ακόμα αρκετά ώριμο για να φάει. Από τη στιγμή που τα ψήνετε σε αντίθεση με το τηγάνισμα, θα είναι πολύ πιο υγιεινά από τις πατάτες τηγανητές.

Και, δεδομένου ότι είναι φτιαγμένα από αβοκάντο σε αντίθεση με τις πατάτες, είναι γενικά υγιέστερο. Τα αβοκάντο περιέχουν υγιή λίπη και τόσες πολλές θαυμάσιες υγιεινές ιδιότητες απλά δεν μπορεί να πάει στραβά όταν επιλέγετε αβοκάντο.

Δύο αβοκάντο κάνει μια μερίδα για δύο άτομα, οπότε αν σκοπεύετε να εξυπηρετήσετε περισσότερο από αυτό μπορείτε απλά να προσαρμόσετε τη συνταγή. Εάν διπλασιάσετε τα πάντα, θα βγουν όπως πρέπει - απλά θυμηθείτε να διπλασιάσετε τη σάλτσα, για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό από αυτό για να πάτε γύρω.

Φρυγμένη συνταγή αβοκάντο πατάτες:

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Απόδοση: 2 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 5 oz (150 g)

Κουζίνα: Αμερικανική

Τύπος: Ορεκτικό

Συστατικά:

Πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:

2 μεγάλα αβοκάντο
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
αλεύρι φλιτζάνι
1 φλιτζάνι panko bread pan
1 αυγό
2 tbsps. φυτικό λάδι

Σάλτσα:

1 κουταλάκι τουρσί γεμιστό, ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι χυμό jalapeno
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
cup mayo
½ κουταλάκι αποξηραμένο κύμινο
½ κουταλάκι αποξηραμένο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, κιμά

Οδηγίες

1. Αβοκάντο κομμένο σε φέτες, αλατοπιπερώνετε και ψιλοκομίζετε με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε την αλλαγή χρώματος.
2. Βυθίστε κάθε κομμάτι σε αλεύρι, βυθίστε το κτυπημένο αυγό και παλτό σε ψίχουλα.
3. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Ψεκάστε με λαχανικό ή ελαιόλαδο για μεγαλύτερη φρεσκάδα. Ψήνουμε στους 200 C (400 F) για 15 λεπτά.
4. Συνδυάστε τα συστατικά για τη σάλτσα.
5. Σερβίρετε κατευθείαν από το φούρνο με σφήνες λεμονιού, σάλτσα και φρέσκο μαϊντανό.

Αφού σκεπάσετε το αβοκάντο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε εύκολα το κέλυφος.

Κόψτε κάθε μισό αβοκάντο σε αρκετά λεπτά φέτες.

Ψωμάστε και στρώστε καλά στο ταψί αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ τους για να μαγειρέψουν

Η σάλτσα jalapeno είναι υπέροχη και πραγματικά γρήγορη και εύκολη στο μαστίγιο.

Τραγανό και νόστιμο Απολαύστε!

Απόδοση: 2

Ψημένα αβοκάντο πατάτες με σάλτσα Jalapeno

Τυπώνω

Ο χρόνος του σνακ δεν πρέπει πάντα να σημαίνει τσιπς και καραμέλες. Εάν παρακολουθείτε το βάρος σας ή απλά θέλετε να δοκιμάσετε να τρώτε υγιεινότερα για έναν καλύτερο τρόπο ζωής, αυτά τα ψητά πατάτες αβοκάντο είναι ακριβώς μέχρι το σοκάκι σας. Πρέπει να πω, αγαπώ απόλυτα το αβοκάντο. Τους έβαλα σχεδόν σε όλα, αλλά ποτέ δεν σκέφτηκα να μαγειρεύω από αυτά!

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 25 λεπτά

Συστατικά

Πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ:

2 μεγάλα αβοκάντο
1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
αλεύρι φλιτζάνι
1 φλιτζάνι panko bread pan
1 αυγό
2 tbsps. φυτικό λάδι

Σάλτσα:

1 κουταλάκι τουρσί γεμιστό, ψιλοκομμένο
½ κουταλάκι χυμό jalapeno
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
cup mayo
½ κουταλάκι αποξηραμένο κύμινο
½ κουταλάκι αποξηραμένο άνηθο
1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό, κιμά

Οδηγίες

Αβοκάντο κομμένο σε φέτες, σεζόν με αλάτι και ψιλοβρέχει με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί η αλλαγή χρώματος.
Dredge κάθε κομμάτι σε αλεύρι, βουτιά σε χτυπημένο αυγό και παλτό σε ψιλοκομμένα.
Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής. Ψεκάστε με λαχανικό ή ελαιόλαδο για μεγαλύτερη φρεσκάδα. Ψήνουμε στους 400 F (200 C) για 15 λεπτά.
Συνδυάστε τα συστατικά για τη σάλτσα.
Σερβίρετε κατευθείαν από το φούρνο με σφήνες λεμονιού, σάλτσα και φρέσκο μαϊντανό.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

5 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 850 Συνολικός Λίπος: 70.8g Κορεσμένο Λίπος: 15g Χοληστερόλη: 114mg Νάτριο: 607mg Υδατάνθρακες: 50.8g Ίνα: 13.3g Ζάχαρη: 5g Πρωτεΐνη: 10.7g © Vanessa Beaty Κουζίνα: American / Κατηγορία: