Το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη μου εποχή, για πολλούς λόγους. Ένα από τα πολλά cookouts και οικογενειακές συγκεντρώσεις που έχουμε.

Μιλώντας για συγκεντρώσεις, έχω μια μεγάλη συνταγή για ένα νόστιμο γαλόνι που σίγουρα θα θελήσετε να πάρετε μαζί στην επόμενη οικογένειά σας συγκεντρωθείτε.

Αυτό το σπιτικό τσάι φραουλών είναι εκπληκτικό, και είναι ακόμα καλύτερο αν το ξεκλειδώσετε με κάποιο σπιτικό παγωτό φασολιών βανίλιας!

Μήπως τρώτε φράουλα Cobbler κρύο ή ζεστό

Ειλικρινά, έχω δοκιμάσει αυτό το ένα και οι δύο τρόποι και είναι νόστιμο με κάθε τρόπο. Ο αγαπημένος μου τρόπος για να τρώω το τσαγιέρα είναι ζεστό με το σπιτικό παγωτό στην κορυφή, αλλά θα μπορούσατε να εξυπηρετήσετε αυτό το κρύο, καθώς και εάν αυτή είναι η προτίμησή σας και προσθέστε ακόμη και λίγο κτυπημένο topping σε αυτό.

Μπορείτε να παγώσετε φράουλα Cobbler;

Μπορείτε πραγματικά να το παγώσετε πριν το ψήσετε ή μετά. Θυμηθείτε να το καλύψετε πολύ καλά για να προφυλαχθείτε από το κάψιμο της κατάψυξης.

Εάν πρέπει να το κάνετε μπροστά από το χρόνο και δεν θέλετε να το ψήσετε αργότερα, απλά προχωρήστε και ψήστε το τώρα. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, καλύψτε και στη συνέχεια παγώστε.

Μπορείτε να το τοποθετήσετε στο πάγκο για να το ξεπαγώσετε όταν το χρειαστείτε ή να το κολλήσετε στο φούρνο για να το θερμαίνετε.

Χρησιμοποιείτε φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες;

Το φρέσκο ​​είναι πάντα καλύτερο, δεν σκέφτεσαι; Αλλά αν έχετε κατεψυγμένες φράουλες και θέλετε να τις χρησιμοποιήσετε, δεν νομίζω ότι θα αλλάξει τη συνταγή.

Ακριβώς αφήστε τους να ξεπαγώσουν τελείως πριν κάνετε το τσουγκράνα και βεβαιωθείτε ότι τους αποστραγγίζετε καλά.

Μπορείτε να κάνετε αυτό με άλλα μούρα;

Φυσικά! Εάν θέλετε να δοκιμάσετε βατόμουρα ή βατόμουρα, αυτό θα πρέπει να λειτουργήσει καλά. Έχω μια μεγάλη συνταγή πίτα βατόμουρου που θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε αν αγαπάτε βατόμουρα.

Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε ροδάκινα για να κάνετε ένα νόστιμο ροδάκινο cobbler, ή να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή ροδάκινο cobbler. Απλά βεβαιωθείτε ότι αντικαθιστάτε ίσα ποσά οποιωνδήποτε καρπών που αντικαθιστάτε.

Η συνταγή απαιτεί 14 ουγγιές φραουλών. Οι ουγγιές είναι περίπου ένα και τα τρία τέταρτα ενός φλυτζανιού, οπότε βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη σωστή ποσότητα μούρων, αν τα αντικαταστήσετε.

Απόδοση: 6

Εύκολη σπιτική συνταγή φράουλα Cobbler

Τυπώνω

Με ένα ελαφρύ και λεπτόκοκκο φλοιό και φρέσκες φράουλες, αυτό το τσαγιού είναι η ιδανική απόλαυση για το καλοκαίρι. Παρακολουθήστε το εκπαιδευτικό βίντεο και ακολουθήστε τις οδηγίες συνταγών για να το κάνετε αυτό για όλες τις καλοκαιρινές συγκεντρώσεις σας.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά

Συστατικά

Για τη γέμιση:

• 14 oz. (400 γραμ.) Φρέσκων φραουλών, απομακρυσμένου στελέχους
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 tsps. από άμυλο αραβοσίτου
• 1 κουτ. χυμού λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας. εκχύλισμα βανίλιας

Για το φλοιό:

• 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• Μια πρέζα αλάτι
• ½ κουταλιές της σούπας. της σκόνης ψησίματος
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, κρύο και κομμένο σε κύβους
• ¾ φλιτζάνι γάλα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190C (375F).
   
2. Κάνετε τη γέμιση φράουλας κόβοντας φρέσκα μούρα σε τετράγωνα και συνδυάζοντάς τα με ζάχαρη, άμυλο, χυμό λεμονιού και βανίλια. Αφήνω στην άκρη.
   
3. Εν τω μεταξύ, κάντε ένα απλό κρούστα με το κρύο βούτυρο στο αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί υφή άμμου. Προσθέστε άλλα συστατικά και ανακατέψτε για να σχηματιστεί ένα λείο και παχύ κτύπημα.
   
4. Διαδώστε τη φράουλα γεμίζοντας σε μια κατσαρόλα πίτας, κορυφή με κούτσουρα του κτυπήματος και εξομαλύνετε το με ένα κουτάλι.
   
5. Ψήστε για 35-40 λεπτά, μέχρι το επάνω στρώμα, είναι καστανό και τραγανό.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

6

Μέγεθος σέρβις:

1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 337 Ολικό λίπος: 9g Κορεσμένα λιπαρά: 5g Τρανς λίπος: 0g Χωρίς κορεσμένα λιπαρά: 3g Χοληστερόλη: 23mg Νάτριο: 222mg Υδατάνθρακες: 61g Οσμή: 2g Ζάχαρη: 36g Πρωτεΐνη: 4g © Vanessa Beaty Κουζίνα : Επιδόρπιο Ρίξτε αυτή τη συνταγή:

Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή καλοκαιρινής επιδόρπας;