Λατρεύετε τη σάλτσα μπολονέζ; Ειλικρινά, πάντα πίστευα ότι ήταν τόσο δύσκολο να το κάνω ότι δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ μέχρι τώρα. Βρήκα μια εκπληκτική συνταγή που δεν είναι μόνο εύκολο να γίνει, αλλά είναι απολύτως νόστιμο. Αυτό είναι εξαιρετικό με όλους τους τύπους ζυμαρικών και το φτιάχνετε στη βραδεία κουζίνα, έτσι γνωρίζετε ότι είναι εύκολο. Μου πήρε μόνο περίπου 15 λεπτά για να φτιάξω αυτό το έτοιμο για το φούρνο και έπειτα μαγειρεύει λίγο περισσότερο από τρεις ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτών των τριών ωρών, είχα χρόνο να το καταφέρω τόσο πολύ!

Το έκανα για ένα μικρό δείπνο και ήταν τεράστια επιτυχία. Η οικογένειά μου αγάπησε ότι οι φίλοι της την αγάπησαν και μου άρεσε, γιατί ήταν τόσο εύκολο. Με γευστικά συστατικά όπως το βόειο κρέας και το χοιρινό, το λευκό κρασί και το ζωμό, αυτή είναι μια πλούσια και νόστιμη σάλτσα που θα αγαπήσετε να κάνετε ξανά και ξανά. Μήπως αναφέρω πόσο γρήγορο και εύκολο είναι να το ετοιμάσω; Αγαπώ τίποτα που μπορώ να ρίξω στο κρουνοσαλάτα ή το φούρνο και να μαγειρεύω ενώ κάνω άλλα πράγματα και αυτή είναι τώρα μία από τις αγαπημένες μου συνταγές. Ελέγξτε αυτές τις 25 γρήγορες και εύκολες συνταγές crockpot. Είναι υπέροχα για γεμάτα βράδια και προσθέστε αυτή τη σάλτσα μπολονέζ στη λίστα!

Σερβίρισα αυτό με παπαρναρισμένα ζυμαρικά, όπως λέει η συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειλικρινά οποιοδήποτε ζυμαρικό που μπορείτε να έχετε στη διάθεσή σας. Θα ήταν μια μεγάλη επικάλυψη για τα μαλλιά αγγέλου ή μακαρόνια ή θα μπορούσατε ακόμη να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα ως βάση λαζάνια ή να γεμίσετε μεγάλα κοχύλια ζυμαρικών. Είναι πολύ εύκαμπτη σάλτσα και είναι απολύτως νόστιμο. Δεν μπορώ να σας πω πόσα υπέροχα συγχαρητήρια έλαβα σε αυτό και ήταν η πρώτη φορά που το είχα φτάσει! Ω, και αν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε αυτό για μια σάλτσα λαζάνια, δοκιμάστε το σε αυτό το αργό λαζάνια κουζίνας.

Η καλύτερη σάλτσα Μπολόνια

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες και 15 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 3 ώρες και 30 λεπτά

Απόδοση: 8 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 300 g (10 oz)

Κουζίνα: Ιταλικά

Τύπος: Κύρια

Συστατικά:

4 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος
30 g (1 oz) ζελατίνης
800 γρ. (28 ουγκιές) κονσερβοποιημένων ντοματών, πολτοποιημένων
200 γραμμάρια (7 ουγκιές) ήπατος κοτόπουλου
500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό και βόειο κρέας)
1 μέτριο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας. φύλλα θυμάρι
1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
4 tbsps. του τυριού παρμεζάνα
φλιτζάνι κρέμας πλήρους λίπους
3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
3 tbsps. ψιλοκομμένο μαϊντανό
4 tbsps. του ελαιολάδου

Οδηγίες

1. Πασπαλίστε τη ζελατίνη σε σκόνη στην κορυφή του ζωμού και αφήστε την στην άκρη.
2. Ζεστάνετε το μισό από το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Εν τω μεταξύ, το συκώτι κοτόπουλου μείγμα και προσθέστε το στο τέλος του κρέατος μαγειρέματος. Αλατοπιπερώνουμε πολύ, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζέστη μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Χρησιμοποιήστε το λάδι που απομένει για να σοτάρετε το κρεμμύδι και τα καρότα για 3-4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το θυμάρι και το μαϊντανό και μαγειρέψτε για ένα λεπτό περισσότερο.
4. Ανακατέψτε τα λαχανικά και το βόειο κρέας μαζί, προσθέστε κρασί, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και ρίξτε ζελατινοποιημένο ζωμό και πουρέ.
5. Περιμένετε έως ότου η σάλτσα αρχίσει να σιγοβράζει και στη συνέχεια μετακινήστε σε προθερμασμένο (150C / 300F) φούρνο για 3 ώρες. Προσθέστε κρέμα και τυρί παρμεζάνα στο τέλος. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
6. Σερβίρετε με ζυμαρικά pappardelle.

Ένα μείγμα αλεσμένου βοδινού και χοιρινού κρέατος δίνουν στη σάλτσα μια μοναδική γεύση


Κρεμμύδι, καρότο και άλλα συστατικά κάνουν αυτό ένα πολύχρωμο πιάτο


Πετάξτε τα πάντα στο crockpot για ένα εύκολο πιάτο!

Μαγειρεύει στην τελειότητα σε λίγο πάνω από τρεις ώρες

Σερβίρετε με το αγαπημένο σας ζυμαρικό, γεμισμένο με τριμμένο παρμεζάνα

Απόδοση: 8 μερίδες

Η καλύτερη συνταγή σάλτσας Bolognese Slow Cooker

Τυπώνω

Λατρεύετε τη σάλτσα μπολονέζ; Ειλικρινά, πάντα πίστευα ότι ήταν τόσο δύσκολο να το κάνω ότι δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ μέχρι τώρα. Βρήκα μια εκπληκτική συνταγή που δεν είναι μόνο εύκολο να γίνει, αλλά είναι απολύτως νόστιμο. Αυτό είναι εξαιρετικό με όλους τους τύπους ζυμαρικών και το φτιάχνετε στη βραδεία κουζίνα, έτσι γνωρίζετε ότι είναι εύκολο.

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 3 ώρες 30 λεπτά

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια ζωμό βοείου κρέατος
• 30 g (1 oz) ζελατίνης
• 800 γρ. (28 ουγκιές) κονσερβοποιημένων ντοματών, πολτοποιημένων
• 200 γραμμάρια (7 ουγκιές) ήπατος κοτόπουλου
• 500 γραμμάρια κιμά (χοιρινό και βόειο κρέας)
• 1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας. φύλλα θυμάρι
• 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 4 tbsps. του τυριού παρμεζάνα
• φλιτζάνι κρέμας πλήρους λίπους
• 3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
• 3 tbsps. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 4 tbsps. του ελαιολάδου

Οδηγίες

1. Πασπαλίστε τη ζελατίνη σε σκόνη στην κορυφή του ζωμού και αφήστε την στην άκρη.
2. Ζεσταίνουμε το ήμισυ του ελαιόλαδου και τηγανίζουμε το κιμά μέχρι να αλλάξει χρώμα. Εν τω μεταξύ, το συκώτι κοτόπουλου μείγμα και προσθέστε το στο τέλος του κρέατος μαγειρέματος. Αλατοπιπερώνουμε πολύ, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζέστη μέχρι να μαγειρευτεί.
3. Χρησιμοποιήστε το λάδι που απομένει για να σοτάρετε το κρεμμύδι και τα καρότα για 3-4 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το θυμάρι και το μαϊντανό και μαγειρέψτε για ένα λεπτό περισσότερο.
4. Ανακατέψτε τα λαχανικά και το βόειο κρέας μαζί, προσθέστε κρασί, μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και ρίξτε ζελατινοποιημένο ζωμό και πουρέ.
5. Περιμένετε έως ότου η σάλτσα αρχίσει να σιγοβράζει και στη συνέχεια μετακινήστε σε προθερμασμένο (150C / 300F) φούρνο για 3 ώρες. Προσθέστε κρέμα και τυρί παρμεζάνα στο τέλος. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
6. Σερβίρετε με ζυμαρικά pappardelle.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

8 μερίδες

Μέγεθος σέρβις:

1 πλάκα
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 325 Ολικό λίπος: 25g Κορεσμένα λιπαρά: 12g Τρανς λίπος: 0g Ακατέργαστο λίπος: 10g Χοληστερόλη: 229mg Νάτριο: 66mg Υδατάνθρακες: 1g Οσμή: 0g Ζάχαρη: 1g Πρωτεΐνη: 23g © Vanessa Beaty Κουζίνα : Κυρίως πιάτο