Έχω αγαπήσει μαγειρεμένο λάχανο από τότε που ήμουν παιδί. Δυστυχώς, τα παιδιά μου δεν το απολαμβάνουν όσο και εγώ. Έτσι, το απλό μαγειρεμένο λάχανο είναι συνήθως ένα μη-πάει στο σπίτι μου. Αλλά, βρήκα αυτή τη φανταστική συνταγή συνταγοποιημένων ρόλων λάχανων που αγαπούν.

Τι είναι αυτή η συνταγή με λάχανο;

Νομίζω ότι τα συστατικά αυτής της συνταγής, εκτός από το λάχανο, είναι αυτό που το έκανε ένα τέτοιο χτύπημα με την οικογένειά μου. Εκτός από τα μαγειρεμένα φύλλα λάχανου, αυτή η συνταγή έχει επίσης:

Καρυδόπιτα (Isolated Ground Beef)
Ρύζι
Σπιτική σάλτσα ντομάτας
Και φορτία μπαχαρικών και καρυκευμάτων

Αυτή είναι η πιο απλή συνταγή ρολών λάχανων ποτέ!

Ειλικρινά, αυτή η συνταγή παίρνει τόσο λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί, και σας δίνει μια υγιεινή και νόστιμο δείπνο επιλογή. Χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ετοιμαστείτε για το φούρνο και στη συνέχεια έχετε πάνω από μία ώρα για να προετοιμάσετε τις πλευρές ή τα επιδόρπια σας.

Τι πάει καλά με γεμιστό λάχανο;

Οτιδήποτε! Έκανα μια σαλάτα και λίγο ατμό μπρόκολο και κουνουπίδι, αλλά μπορείτε να συνδυάσετε ειλικρινά αυτό με οποιαδήποτε πλευρά που έχετε κατά νου. Τα παιδιά μου αγαπούν αυτή τη συνταγή μακαρόνια και τυρί, και την επόμενη φορά που θα φτιάχνω γεμιστό λάχανο, αυτό θα είναι το πιάτο μου.

Πώς φλερτάρετε το λάχανο για τα λάχανα;

Αυτό είναι το πιο εύκολο κομμάτι. Για να προετοιμάσετε τα φύλλα λάχανων σας, απλά ρίξτε ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου σε βραστό νερό και αφήστε το εκεί μέχρι τα φύλλα να είναι εύκαμπτα. Δεν είχα αφαιρέσει ακόμη και τον πυρήνα πρώτα απλά ρίξτε ολόκληρο το κεφάλι και αφήστε το να βράσει μέχρι τα φύλλα να είναι έτοιμα.

Πόσο καιρό μπορούν οι άβυσσοι ρόλοι λάχανων να παραμείνουν στο ψυγείο;

Αυτό είναι άλλο ένα μεγάλο πράγμα για αυτή τη συνταγή ρολών λάχανου. Μπορείτε να το προετοιμάσετε αυτό μπροστά από το χρόνο και αφήστε το να καθίσει καλυμμένο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε.

Θα μπορούσατε ακόμη να προσθέσετε αυτή τη συνταγή στη λίστα προετοιμασίας γευμάτων σας. Καταψύξτε τα ρολά λάχανων σε καλά σφραγισμένες σακούλες και στη συνέχεια ανακατέψτε τη σάλτσα και ψήστε όταν είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε. Είναι σαν μια εξαιρετική συνταγή κατσαρόλα κατάψυξης, και θα κρατήσει στην κατάψυξη για μήνες.

Συνταγή βίντεο

Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής και οδηγίες

Απόδοση: 9 μερίδες

Υγιεινή και νόστιμη συνταγή με ρόδι από λάχανο

Τυπώνω

Αυτά τα ρολά λάχανο είναι το απόλυτο φαγητό άνεση. Γεμισμένο με αλεσμένο βόειο κρέας και ρύζι και γεμάτο με σπιτική σάλτσα ντομάτας, αυτό θα γίνει το πιάτο σας για υγιεινά οικογενειακά δείπνα.

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 50 λεπτά

Συστατικά

Για το Rolls:

1 κεφάλι λάχανου
1 λίβρα (500 γραμ.) Κιμά
φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
1 λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας. από μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας. της σάλτσας Worcestershire
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά

Για τη σάλτσα:

14 oz. (400 g) πουρέ από ντομάτα
φλιτζάνι πάστα ντομάτας
φλιτζάνι ζωμό (κοτόπουλο ή veggie την προτίμησή σας)
1 κουταλιά της σούπας. καφέ ζάχαρη
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 350F.
Βράζουμε ολόκληρο το κεφάλι του λάχανου μέχρι τα φύλλα να είναι αρκετά μαλακά ώστε να ξεφλουδίσουν (περίπου 5 λεπτά για το μικρό λάχανο μέχρι 10-15 λεπτά για τα μεγαλύτερα λάχανα).
Συνδυάστε το κιμά με ρύζι, κρεμμύδι, σκόρδο, σάλτσα και μουστάρδα.
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο λάχανο και αφήστε το να κρυώσει. Κάντε μια φέτα κοντά στο στέλεχος και ξεφλουδίστε προσεκτικά το φύλλο.
Τοποθετήστε 2 κουκκίδες. του βοείου κρέατος που γεμίζει στο κάτω μέρος του φύλλου λάχανου και ρολό, αρπάζοντας και τις δύο πλευρές όπως φαίνεται στο βίντεο.
Ανακατέψτε τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μεσαίο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
Ρίξτε φλιτζάνι της σάλτσας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, τοποθετήστε τα λάχανα πάνω και καλύψτε με τη σάλτσα που απομένει. Ψήστε για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 226 Ολικό λίπος: 9g Κορεσμένα λιπαρά: 3g Τρανς λίπος: 0g Ακατέργαστο λίπος: 4g Χοληστερόλη: 45mg Νάτριο: 169mg Υδατάνθρακες: 20g Οσμή: 5g Ζάχαρη: 9g Πρωτεΐνη: 18g © Vanessa Beaty Κουζίνα : Κυρίως πιάτο