Αν δεν έχετε αναπτύξει ποτέ τα δικά σας βότανα, πρέπει πραγματικά να το δοκιμάσετε. Έχοντας φρέσκα βότανα για να προσθέσετε στα αγαπημένα σας πιάτα είναι τόσο μεγάλη και η αυξανόμενη δική σας βοηθά να εξοικονομήσετε χρήματα. Έχετε τιμή φρέσκα βότανα στο μανάβικο πρόσφατα; Είναι γελοία δαπανηρές. Και, η καλλιέργεια βότανα είναι τόσο εύκολη που μπορεί κανείς να το κάνει. Τώρα, μόλις αποφασίσετε να έχετε τον δικό σας κήπο με βότανα, θα πρέπει να ξέρετε πώς να κρατήσετε αυτά τα βότανα συντηρημένα μόλις τα κολλήσετε ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τη φρέσκια γεύση τους όλο το χρόνο.

Έχω οκτώ από τους ευκολότερους τρόπους στον κόσμο που μπορείτε να διατηρήσετε τα φρέσκα βότανα σας και να τα βοηθήσετε να διατηρήσουν τη νόστιμη γεύση τους. Είτε μεγαλώνετε θυμαρίσιο, δεντρολίβανο, εστραγκόν ή οποιοδήποτε συνδυασμό όλων των αγαπημένων σας βοτάνων, αυτές οι μέθοδοι συντήρησης θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε αυτή τη φρέσκια γεύση και όλα αυτά είναι εξαιρετικά εύκολες. Από την κατάψυξη και την ξήρανση μέχρι να φτιάξετε τη δική σας πάστα βότανο, σίγουρα θα βρείτε μια μέθοδο που θα σας βοηθήσει και στη συνέχεια απλά ρίξτε το μίγμα των βοτάνων σας στα πιάτα σας ενώ μαγειρεύετε και είστε έτοιμοι. Θα θελήσετε επίσης να ελέγξετε έξω αυτά τα 14 θεραπευτικά βότανα που θέλετε να προσθέσετε στον κήπο σας με βότανα.

Ελπίζω να είστε ενθουσιασμένοι για την καλλιέργεια των δικών σας βοτάνων. Τα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τόσα πολλά πράγματα - ακόμα και μερικά που δεν περιλαμβάνουν το μαγείρεμα. Αλλά, αν μαγειρεύετε με φρέσκα βότανα, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα αποκτήσετε. Η καλλιέργειά τους θα σας δώσει τόσο μεγάλη ικανοποίηση και τώρα που θα ξέρετε πώς να τα διατηρήσετε, δεν θα χρειαστεί να πάτε ποτέ χωρίς τη φρέσκια γεύση των βοτάνων. Εάν δεν έχετε αναπτύξει ποτέ τα δικά σας βότανα, φροντίστε να ρίξετε μια ματιά σε αυτούς τους 18 δημιουργικούς κήπους κήπων που μπορείτε να φτιάξετε σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους.

1. Ψύξτε τα νωπά βότανα στο λάδι καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι μια θαυμάσια βάση για την κατάψυξη των φρέσκων βοτάνων σας και αυτό σας βοηθά να κρατήσετε τη φρέσκια γεύση τους για μήνες. Πρέπει να προετοιμάσετε τα βότανα σας πρώτα, κόβοντας και απογυμνώνοντας τα. Βοηθά επίσης να έχετε ένα ειδικό δίσκο πάγου για αυτή τη μέθοδο και μπορείτε να αγοράσετε φθηνούς πλαστικούς δίσκους πάγου στο κατάστημα Dollar Store για ένα δολάριο περίπου για δύο ή τρεις. Θα πάρετε οκτώ έως 12 κύβους - ανάλογα με το μέγεθος του δίσκου πάγου - και κάθε ένα από αυτά μπορεί να προστεθεί σε σούπες και άλλες συνταγές για μια θαυμάσια φρέσκια γεύση βοτάνων. Το λάδι καρύδας είναι υπέροχο - υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες συνταγές ελαίου καρύδας για την υγεία και την ομορφιά!

Συνταγή και οδηγίες: healthimpactnews

2. Πάγωμα βότανα σε πλαστικές σακούλες

Δεν χρειάζεται να πάτε σε όλο το πρόβλημα να προσθέσετε ένα λάδι στα βότανα σας, για να τα παγώσετε. Μπορείτε απλά να τα κόψετε και να τα βάλετε σε πλαστικές τσάντες κατάψυξης - βεβαιωθείτε ότι οι τσάντες σας είναι απόδειξη κατάψυξης έτσι ώστε να μην έχετε κανένα ανεπιθύμητο κρυστάλλινο πάγο ή καύση κατάψυξης. Εάν προτιμάτε να ρίξετε τα βότανα στα πιάτα σας χωρίς πρόσθετα λάδια, αυτή είναι μια καλή μέθοδος. Και, είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για τη διατήρηση των φρέσκων βοτάνων εδώ και μήνες.

Συνταγή και οδηγίες: κηπουροί

3. Κάνετε το δικό σας σπιτικό πάστα από βότανα

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πάστα βότανο στις συνταγές μου και αυτός είναι ένας πολύ απλός και γρήγορος τρόπος για να διατηρήσετε τα φρέσκα βότανα σας για μερικούς μήνες. Χρησιμοποιείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να μετατρέψετε τα βότανα σας, μαζί με λίγο ελαιόλαδο, σε μια πάστα που μπορείτε να αποθηκεύσετε στο ψυγείο για διάστημα έως δύο εβδομάδων ή στον καταψύκτη για μήνες. Επιπλέον, μπορείτε να συνδυάσετε τα βότανα σας για να κάνετε εξειδικευμένες γεύσεις που προσθέτετε στις αγαπημένες σας σούπες και άλλες συνταγές.

Συνταγή και οδηγίες: theherbalacademy

4. Ξηρά βότανα με κρέμονται

Μπορείτε να συνδυάσετε μαζί τα βότανα και να τα στεγνώσετε, πράγμα που σας επιτρέπει να κρατάτε τη φρέσκια γεύση του βοτάνου για ένα χρόνο. Μόλις στεγνώσουν τα βότανα, αποθηκεύετε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και τα χρησιμοποιείτε μέσα σε ένα χρόνο. Αυτή είναι η απλούστερη μέθοδος, αν και η ξήρανση χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από άλλες μεθόδους συντήρησης. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να στεγνώσετε τα βότανα σας και να μειώσετε το χρόνο στεγνώματος μόνο λίγο.

Συνταγή και οδηγίες: το φρέσκο

5. Πάγωμα φρέσκων βότανα στο ελαιόλαδο

Εδώ είναι μια άλλη μεγάλη μέθοδος για την κατάψυξη των βοτάνων που θα σας βοηθήσουν να τους κρατήσετε νόστιμο φρέσκο ​​για αρκετούς μήνες. Λατρεύω το μαγείρεμα με ελαιόλαδο - προσθέτει μια τέτοια ωραία γεύση σε όλα και αυτό σας επιτρέπει να προσθέσετε αυτή τη γεύση, μαζί με τη γεύση των φρέσκων βοτάνων σας. Απλά προετοιμάζετε τα βότανα σας και προσθέτετε το ελαιόλαδο πριν πάτε πάγωμα. Αποθηκεύστε τους κατεψυγμένους σας κύβους σε τσάντες κατάψυξης για ένα χρόνο και απλώς ρίξτε τα στα πιάτα σας κατά την προετοιμασία.

Συνταγή και οδηγίες: η πρωταγωνίστρια

6. Διατηρήστε τα βότανα με αλάτι

Μπορείτε να διατηρήσετε τόσα πολλά βότανα με αλάτι και αυτή η μέθοδος διαρκεί λιγότερο χρόνο από ό, τι οι περισσότεροι άλλοι. Δεν χρειάζεστε καν φανταστικό αλάτι - απλά παλιό αλάτι στο τραπέζι και ένα βάζο ή σφραγισμένο δοχείο για να αποθηκεύσετε τα βότανα σας όταν τελειώσετε. Το αλάτι βοηθά να τα στεγνώσει και οι πιθανότητες είναι ότι θα χρησιμοποιήσετε αλάτι στις συνταγές σας, έτσι αυτό φροντίζει και αυτό το βήμα. Επιπλέον, μπορείτε να συνδυάσετε τα βότανα σας και να φτιάξετε τα δικά σας ειδικά μείγματα. Προσθέστε αυτό στη λίστα σας με τους χρήσιμους τρόπους χρήσης του αλατιού γύρω από το σπίτι.

Συνταγή και οδηγίες: kitchenstewardship

7. Βότανα ζύμωσης αλατιού για μήνες αποθήκευσης

Το αλάτι που ζυμώνει τα βότανα σας απαιτεί επίσης αλάτι, αν και χρησιμοποιείτε ιμαλαϊκά ή θαλάσσια αλάτια για να δημιουργήσετε το άλμη. Αυτό είναι σαν να κάνεις πούτσες άλμης. Εάν έχετε κάνει ποτέ τα άνθη τουρσί τότε αυτή η μέθοδος θα είναι ένα αεράκι για σας. Και διατηρεί αυτά τα φρέσκα βότανα εδώ και αρκετούς μήνες, ώστε να μπορείτε να πάρετε αυτή τη γευστική γεύση από βότανα ακόμα και όταν ο κήπος σας με βότανα δεν παράγει πλέον. Πρέπει να αφήσετε αυτά να ζυμωθούν για λίγες μέρες και στη συνέχεια να τα φυλάξετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές εβδομάδες ή σε δροσερό μέρος για διάστημα έως και έξι μηνών.

Συνταγή και οδηγίες: joybileefarm

8. Κάνετε τα δικά σας σπιτικά αποθέματα βοτάνων

Τα σπιτικά βότανα είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα αγαπημένα σας πιάτα και να διατηρήσετε αυτή τη γεύση φρέσκου βοτάνου πολύ καιρό αφού έχετε πάρει τα βότανα σας. Αυτά είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν, αν και θα πρέπει να σημειώσετε ότι πρέπει να αφήσετε να τεθούν στο διάλυμα ξιδιού για αρκετές ημέρες πριν να είναι έτοιμοι να χρησιμοποιήσουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε σπιτικά βότανα που καλύπτονται για έως και έξι μήνες σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνταγή και οδηγίες: bettycrocker