Πρέπει να ομολογήσω, αγαπώ απολύτως τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με σούπα ντομάτας. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου γεύματα και κάτι που είμαι γαντζώθηκε από τότε που ήμουν πολύ νέος. Το πρόβλημα με αυτόν τον συνδυασμό σήμερα είναι ότι απλά δεν μπορώ να επιτρέψω στον εαυτό μου ότι πολλοί υδατάνθρακες σε μια συνεδρίαση.

Το ψωμί είναι γεμάτο με υδατάνθρακες, κάτι που εμείς οι κυρίες συχνά προσπαθούμε να αποφύγουμε, έτσι; Λοιπόν, είναι καλό που βρήκα τότε αυτό το κουνουπίδι τυρί στη σχάρα. Δεν μπορώ να σας πω πόσο ενθουσιασμένος ήμουν για να μπορέσω να απολαύσω το ψητό τυρί και τη σούπα ντομάτας χωρίς την ενοχή.

Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή και είναι πραγματικά εύκολο να το κάνετε. Μου πήρε λιγότερο από μία ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος και αυτό περιλαμβάνει την προετοιμασία του κουνουπιδιού. Η ουσία της συνταγής είναι ότι κάνετε ένα τυρί στη σχάρα με κουνουπίδι "ρύζι" αντί για ψωμί.

Είναι πολύ νόστιμο και πολύ πιο υγιεινό από το παραδοσιακό τυρί στη σχάρα. Και, μιλώντας για υγιή, πρέπει πραγματικά να δοκιμάσετε τη συνταγή μου τραγανή παρμεζάνα σολομού. Είναι υπέροχο και τόσο καλό για σένα.

Αγαπώ να δοκιμάζω νέες υγιεινές συνταγές. Αγαπώ πραγματικά αυτό γιατί είναι γεμάτο με νόστιμο τυρί και τόσο εύκολο να το φτιάξεις. Αν ψάχνετε για μια υγιεινή γεύμα ή σνακ ιδέα, εδώ είναι. Κάνοντας το ψωμί του κουνουπιδιού είναι πολύ πιο εύκολο από όσο νομίζετε.

Μπορείτε να βράσετε το κουνουπίδι σας μέχρι να μαλακώσει στο εξωτερικό και στη συνέχεια να αναμίξετε τα άλλα συστατικά σας, τα οποία περιλαμβάνουν μαϊντανό, σκόρδο και ελαιόλαδο, τα οποία όλα δίνουν μια θαυμάσια γεύση. Και μιλώντας για υπέροχη γεύση, θα πρέπει να κάνετε αυτές τις ψητές πατάτες αβοκάντο με σάλτσα jalapeno για να πάτε μαζί με το τυρί σας στη σχάρα. Είναι επίσης υγιείς!

Το κουνουπίδι σε αυτό μαγειρεύει τόσο τραγανό και νόστιμο. Απλά γνωρίζω ότι πρόκειται να γίνει το αγαπημένο σας σάντουιτς με τυρί στη σχάρα. Σίγουρα έχει γίνει δικό μου και πραγματικά πάει καλά με ένα ατμό φλιτζάνι ντομάτα.

Κουνουπίδι τυρί στη σχάρα

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 35-40 λεπτά

Απόδοση: 2 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 7 oz (200 g)

Κουζίνα: Αμερικανική

Τύπος: Ορεκτικό, κύρια

Συστατικά:

1 μέση κεφαλή κουνουπιδιού

1 αυγό

3 tbsps. από άμυλο αραβοσίτου

1 κουτ. αποξηραμένου μαϊντανού

½ κουτ. αποξηραμένου σκόρδου

1 φλιτζάνι από κοφτό τυρί

1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 C (450 F).

2. Κόψτε το κουνουπίδι σε florets, αφαιρώντας το σκληρό στέλεχος. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο βραστό νερό για 2 λεπτά ή έως ότου τα κομμάτια του κουνουπιδιού είναι μαλακά στο εξωτερικό, αλλά ακόμα λίγο σκληρά στη μέση. Αποστραγγίστε, μείγμα και σάλτσα με ένα πανί για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.

3. Ανακατεύουμε το κουνουπίδι "ρύζι" με αυγό, άμυλο αραβοσίτου, σκόρδο, μαϊντανό και μια πρέζα αλάτι.

4. Διαχωρίστε το μίγμα κουνουπιδιού σε 4 μέρη. Τοποθετήστε κάθε τρίμηνο πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνοειδές και διαμορφώστε σε τετράγωνα ή ορθογώνια φέτες πάχους περίπου 1, 2 εκατοστών (1/2 ίντσας).

5. Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

6. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε δύο φέτες ψωμιού του κουνουπιδιού σε λάδι, επάνω το καθένα με τεμαχισμένο τυρί και καλύψτε με τις υπόλοιπες δύο φέτες για να φτιάξετε ένα σάντουιτς.

7. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 1 λεπτό, αναποδογυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί.

Το κουνουπίδι, τα αυγά, ο μαϊντανός και άλλα συστατικά το καθιστούν το καλύτερο τυρί στη σχάρα.

Προετοιμάστε το κουνουπίδι για να φτιάξετε το ψωμί σας με βρασμό και στη συνέχεια προσθέστε άλλα συστατικά

Συμπληρώστε το μίγμα κουνουπιδιού σε κομμάτια ψωμιού και ψήνετε

Προσθέστε τυρί και άλλα συστατικά, αν θέλετε.

Ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και το ψωμί του κουνουπιδιού είναι χρυσοκάστανο

Απολαύστε με την αγαπημένη σας σούπα για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα γευστικό σνακ

Απόδοση: 2

Κουνουπίδι στη σχάρα συνταγή τυριού

Τυπώνω

Πρέπει να ομολογήσω, αγαπώ απολύτως τα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα με σούπα ντομάτας. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα και κάτι που είμαι γαντζώθηκε από τότε που ήμουν πολύ νέος.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Συστατικά

1 μέση κεφαλή κουνουπιδιού
1 αυγό
3 tbsps. από άμυλο αραβοσίτου
1 κουτ. αποξηραμένου μαϊντανού
½ κουτ. αποξηραμένου σκόρδου
1 φλιτζάνι από κοφτό τυρί
1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 C (450 F).
Κόψτε το κουνουπίδι σε φιόρτες, αφαιρώντας το σκληρό στέλεχος. Μαγειρέψτε σε αλατισμένο βραστό νερό για 2 λεπτά ή έως ότου τα κομμάτια του κουνουπιδιού είναι μαλακά στο εξωτερικό, αλλά ακόμα λίγο σκληρά στη μέση. Αποστραγγίστε, μείγμα και σάλτσα με ένα πανί για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία.
Ανακατεύουμε το ρύζι του κουνουπιδιού με αυγό, άμυλο καλαμποκιού, σκόρδο, μαϊντανό και ένα τσίμπημα αλατιού.
Διαχωρίστε το μίγμα του κουνουπιδιού σε 4 μέρη. Τοποθετήστε κάθε τρίμηνο πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνοειδές και διαμορφώστε σε τετράγωνα ή ορθογώνια φέτες πάχους περίπου 1, 2 εκατοστών (1/2 ίντσας).
Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε δύο φέτες ψωμιού του κουνουπιδιού σε λάδι, επάνω το καθένα με τεμαχισμένο τυρί και καλύψτε με τις υπόλοιπες δύο φέτες για να φτιάξετε ένα σάντουιτς.
Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για 1 λεπτό, αναποδογυρίστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει το τυρί.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

7 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 410 Ολικό λίπος: 32, 2g Κορεσμένα λιπαρά: 10, 8g Χοληστερόλη: 127mg Νάτριο: 1008mg Υδατάνθρακες: 15, 5g Οσμή: 3, 4g Ζάχαρη: 2, 9g Πρωτεΐνη: 15, 8g © Vanessa Beaty Κουζίνα: American / Κατηγορία: