Έχετε δοκιμάσει ποτέ γεμιστές πιπεριές; Αυτά τα πράγματα είναι ένα είδος βασικών στο σπίτι μου, ειδικά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, όταν μπορώ να πάρω τις πιπεριές μου απευθείας από τον κήπο. Τα παιδιά μου αρέσουν ακόμα και τις γεμιστές πιπεριές, γι 'αυτό είναι ένα αγαπημένο γεύμα της οικογένειας όποτε τις διορθώσω.

Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά εύκολο να προετοιμαστούν και να μαγειρέψουν και παίρνει εκπληκτική γεμιστές πιπεριές στο δείπνο σας σε λιγότερο από μία ώρα!

Έχω μοιραστεί μαζί σας τη συνταγή μου τρεις τυρί γεμιστές πιπεριές, και αυτές είναι και οι μεγάλες. Αυτή η νέα συνταγή είναι απλώς μια διαφορετική λήψη αυτής της αγαπημένης συνταγής και σας υπόσχομαι ότι θα τα αγαπήσετε και τα δύο. Αυτός δεν έχει κρέας.

Έχει κουνουπίδι! Και αν νομίζετε ότι ακούγεται περίεργο, εμπιστευθείτε ότι πρέπει να τα δοκιμάσετε. Είναι πραγματικά χαμηλά σε υδατάνθρακες και τόσο νόστιμα. Εκτός από το κουνουπίδι έχουν κρεμμύδια μανιτάρια, καλαμπόκι, και ένα πλήθος μπαχαρικών, για να μην αναφέρουμε το τυρί τσένταρ και μοτσαρέλα.

Είναι σοβαρά οι πιο γευστικές γεμιστές πιπεριές που έχετε δοκιμάσει ποτέ!

Μήπως αναφέρω πόσο γρήγορο και εύκολο είναι αυτά να κάνουν; Ειλικρινά, μπορείτε να έχετε τα πάντα έτοιμα να μεταβείτε στο φούρνο σε λιγότερο από 15 λεπτά και στη συνέχεια να τα μαγειρέψετε για 35 έως 40 λεπτά, πράγμα που σας δίνει αρκετό χρόνο για να κάνετε μερικές γευστικές πλευρές ή ένα μεγάλο επιδόρπιο, όπως αυτό το καταπληκτικό cheesecake αμυγδάλου .

Έχετε ειλικρινά ποτέ δεν δοκιμάσατε κάτι τόσο καλό όσο αυτό. Επιπλέον, ένα ελαφρύ επιδόρπιο είναι τέλειο για το ζευγάρωμα με τις γευστικές γεμιστές πιπεριές σας. Ειλικρινά, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ γεμιστές πιπεριές, σας συνιστώ ιδιαίτερα να δώσετε αυτή την καταπληκτική συνταγή μια δοκιμή. Θα είστε τόσο ευτυχείς που το κάνατε!

Μανιτάρια Cremini, κουνουπίδι και καλαμπόκι δίνουν αυτές τις γεμιστές πιπεριές μια μοναδική γεύση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινες, κόκκινες ή κίτρινες πιπεριές, ανάλογα με την προτίμησή σας - ή τον κήπο σας

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί και γεμίστε τα μισά πιπεριά

Κορυφή με τυρί και ψήνετε μέχρι να γίνει

Απόδοση: 6

Μανιτάρι τυριού και κουνουπίδι Γεμιστή συνταγή πιπεριών καφέ

Τυπώνω

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 55 λεπτά

Συστατικά

3 πιπεριές
4 tbsps. του ελαιολάδου
1 μικρό κουνουπίδι, τεμαχισμένο
4-5 μανιτάρια cremini, ψιλοκομμένα
1/3 φλυτζάνι καλαμποκιού
3 tbsps. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
1 κουταλιά της σούπας. από τα αποξηραμένα βότανα της επαρχίας
1 κουταλιά της σούπας. από την πάπρικα
φλιτζάνι τσένταρ, τεμαχισμένο
φλιτζάνι μοτσαρέλα, τεμαχισμένο

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F / 180C.
Κόψτε τις πιπεριές στο μισό και αφαιρέστε όλους τους σπόρους, αφήνοντας το στέλεχος άθικτο.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Καφέ ψιλοκομμένα μανιτάρια και στη συνέχεια προσθέτουμε το κουνουπίδι και το καλαμπόκι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί.
Αναμιγνύουμε μισά μαγειρεμένα λαχανικά και μανιτάρια με πάπρικα, κολαντάρο και αποξηραμένα βότανα. Συνδυάστε τα πάντα με το cheddar.
Γεμίστε πιπεριές με αυτό το μείγμα και προσθέστε μοτσαρέλα στην κορυφή. Μαγειρέψτε για 35 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλισμένο με φρέσκο μαϊντανό.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

4 oz (120 g)

Μέγεθος σέρβις:

6 πιπέρι μισά
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 146 Σύνολο λιπών: 10, 9g Κορεσμένα λιπαρά: 2g Χοληστερόλη: 3mg Νάτριο: 89mg Υδατάνθρακες: 9, 7g Οσμή: 2, 7g Ζάχαρη: 4, 7g Πρωτεΐνη: 5, 3g © Vanessa Beaty Κουζίνα: