Αυτή η συνταγή σούπας πατάτας είναι μια απλή κρεμώδη συνταγή ιδανική για δροσερά χειμωνιάτικα βράδια. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια, τα βότανα και το μυστικό συστατικό - τυρί κρέμας - κάνουν αυτό ένα γεύμα που θα περάσετε από γενιά σε γενιά. Έτοιμο μέσα σε μια ώρα, αυτή η συνταγή είναι μια μεγάλη σπιτική σούπα για μια πολυάσχολη μαμά.

Κορυφή αυτή η νόστιμη σουρωσμένη σούπα πατάτας με τεμαχισμένο τσένταρ, κομμένα σε πράσινα κρεμμύδια σε κύβους και τριμμένο μπέικον για περισσότερη γεύση!

Συνταγή σούπας πατάτας με τυρί

Θυμάμαι κρύες χιονισμένες μέρες μεγαλώνοντας όταν ένα μπολ σούπας ήταν το μόνο πράγμα που θα μπορούσε να σας ζεστάνει. Η γιαγιά μου έκανε μια θαυμάσια κλασική παλιομοδίτικη σούπα πατάτας που μου άρεσε, αλλά ως ενήλικας δεν θα μπορούσα ποτέ να επαναλάβω τη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι αυτή που είναι τόσο απλή που κάνει, ενώ με φέρνει πίσω σε αυτές τις υπέροχες αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Η προσθήκη του τυριού κρέμας δεν λειτουργεί μόνο ως παχυντής, αλλά προσθέτει έναν υπαινιγμό γεύσης που πραγματικά βοηθάει να γίνει αυτός ο νικητής στην κουζίνα.

Μπορείτε να παγώσετε τη πατατική σούπα;

Αν έχετε κάνει ποτέ μια παρτίδα σούπας που ήταν λίγο πολύ για να καταναλώσετε σε ένα γεύμα, μπορεί να σας ενδιαφέρει να παγώσετε τα υπολείμματα. Ίσως σας αρέσει να προετοιμάζετε τρόφιμα μπροστά από το χρόνο για γρήγορη αναθέρμανση κατά το δείπνο. Όποια και αν είναι η αιτία σας, μπορείτε εύκολα να παγώσετε τη σούπα πατάτας για μελλοντικά γεύματα.

Αποθηκεύστε σε δοχεία κατάψυξης αφήνοντας χώρο τουλάχιστον 1/2 "-1" στο επάνω μέρος του δοχείου για επέκταση
Επισημάνετε το δοχείο με το όνομα της συνταγής, την ημερομηνία κατασκευής του και τις οδηγίες για την αναθέρμανση
Μετακινήστε τη σούπα στο ψυγείο 24 ώρες πριν θέλετε να το σερβίρετε για ιδανική απόψυξη και αναθέρμανση στο μαγειρικό σκεύος.
Εάν σχεδιάζετε να θερμαίνετε απευθείας από την κατάψυξη, ξεκινήστε την απόψυξη στο φούρνο μικροκυμάτων με τη χαμηλότερη ρύθμιση θερμότητας ή απόψυξη πριν την ανάδευση και τη θέρμανση στην επιθυμητή θερμοκρασία.

Συμβουλές για τη μίξη ζεστών σούπα

Όπως βλέπετε η συνταγή παρακάτω θα δηλώνει ότι πρέπει να συνδυάσετε τα λαχανικά για να κάνετε αυτό μια απαλή κρεμώδη σούπα. Για όσους έχουν κάνει μια ζεστή σούπα που πρέπει να είναι ομαλή, ξέρετε ότι αυτό δεν είναι εύκολο έργο. Υπάρχουν πραγματικά μόνο δύο ασφαλείς μέθοδοι για την ανάμειξη συστατικών σε ζεστή σούπα.

Όλα τα συστατικά πρέπει να κρυώσουν εντελώς πριν τοποθετήσετε το μπλέντερ στο πούρο, στη συνέχεια να τα συνδυάσετε και να τα θερμαίνετε ξανά στην εστία στην επιθυμητή θερμοκρασία
Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης στο σκεύος σούπας για ασφαλή ανάμιξη ενώ είναι ακόμα ζεστό ή μαγειρεμένο

Παραλλαγές παλαιάς σούπας πατάτας

Ενώ βρίσκω αυτή τη συνταγή μαγειρεμένης σούπας πατάτας για να φέρω τις καλύτερες γεύσεις για τους γευστικούς μου μπουκιάδες, μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε μερικές παραλλαγές σε αυτή τη συνταγή για να προσθέσετε ένα βάθος γεύσης ή απλώς να αναμίξετε τα πράγματα λίγο. Καθώς οι πατάτες είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φαγητό στο ντουλάπι, είναι προφανές ότι μπορείτε εύκολα να κάνετε αυτή τη σούπα λίγο μοναδική με λίγες μόνο αλλαγές.

Ανακατεύουμε σε 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα παράλληλα με το τυρί κρέμας
Βράζουμε τα κρεμμύδια κάτω σε λίπος μπέικον για να προσθέσετε πλούτο
Ρίχνετε τα καρότα, το κρεμμύδι και τις πατάτες στο φούρνο πριν προσθέσετε στη σούπα
Συμπεριλάβετε το ψημένο σκόρδο που έχει υποστεί θρυμματισμό ή κιμά
Αντικαταστήστε το μισό γάλα με βαριά κρέμα γάλακτος
Ζαμπόν ζαμπόν και ανακατεύουμε στη σούπα
Συμπεριλάβετε 1/2 φλιτζάνι τυρί cheddar σε μείγμα για τα τελευταία 10 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος

Περισσότερες θερμές συνταγές σούπας

Πρέπει να ομολογήσω ότι από τη στιγμή που αισθάνομαι ότι το πρώτο κομμάτι του τραγανού αέρα Fall έξω, αρχίζω να σχεδιάζω τα γεύματά μου γύρω από τις σούπες που μπορούμε να απολαύσουμε. Η τυρόπιτα συνταγή σούπας πατάτας είναι ένα από τα πρότυπα που έχω πάντα στο μηνιαίο μενού μου, αλλά υπάρχουν και άλλοι που απολαμβάνουμε επίσης το σερβίρισμα. Είτε η οικογένειά σας θέλει κάτι γεμάτο λαχανικά, με τόνους κρέατος, ή κάτι με κάποιο μπαχαρικό - ο κατάλογος που ακολουθεί έχει μια σούπα για να απολαύσετε όλοι στην οικογένειά σας.

Σπιτική συνταγή σούπας ντομάτας
Μαγειρική συνταγή σούπας τυριού μπρόκολου
Συνταγή σούπας τυριού Cheeseburger
Crocpot Ιταλική συνταγή γαμήλια σούπας
Συνταγή σούπας κοτόπουλου ελαιόλαδου
Αργή συνταγή συνταγής σούπας κοτόπουλου Enchilada

Συστατικά για τη σούπα πατάτας

Κρεμμύδι
Καρότα
Πατάτες
Ζωμός
Θυμάρι
Βούτυρο
Αλεύρι
Γάλα
Τυρί κρέμα
Σκελίδες σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Προαιρετικά: ψημένο μπέικον, θρυμματισμένο τυρί τσένταρ και κομμένες βάζα ή κρεμμυδάκια

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή βίντεο για τη σούπα πατάτας και την κάρτα εκτύπωσης

Ξεκινήστε με την προετοιμασία όλων των λαχανικών έτσι ώστε τα παρακάτω βήματα θα είναι ευκολότερα διαχειρίσιμα. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε ένα μεγάλο αποθέμα μέχρι να μαλακώσετε πριν προσθέσετε τις πατάτες, το θυμάρι, το σκόρδο και το ζωμό. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες μέχρι την ώρα για να κάνετε μια πάχυνση. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα, μαγειρέψτε το βούτυρο και το αλεύρι για να δημιουργήσετε ένα ροζ και ανακατέψτε το τυρί γάλακτος και κρέμας μέχρι να πήξει. Ενώ αυτό είναι πάχυνση, θα συνδυάσετε τα λαχανικά σας χρησιμοποιώντας έναν μπλέντερ βύθισης. Συνδυάστε τα λαχανικά και τη σάλτσα κρέμας μαζί με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να σιγοβράσετε για λίγα λεπτά για να συνδυάσετε γεύσεις. Σερβίρετε ανάλογα με τις επιθυμίες με τις κατάλληλες επιφάνειες.

Απόδοση: 4

Συνταγή σούπας πατάτας με τυρί

Τυπώνω

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά

Συστατικά

1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
2 καρότα, ψιλοκομμένα?
5-6 πατάτες, αποφλοιωμένες και σε κύβους.
400 ml (13, 5 oz) ζωμός.
1 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι.
1/3 φλιτζάνι βούτυρο.
1/3 φλιτζάνι αλεύρι.
2 φλιτζάνια γάλα?
½ κούπα τυρί κρέμα?
2 σκελίδες σκόρδο, κιμά.

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότο. Σοτάρετε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το αποξηραμένο θυμάρι, τις πατάτες και το ζωμό.
Καλύψτε και μαγειρέψτε τη σούπα για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες.
Εν τω μεταξύ λιώστε λίγο βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Συνδυάστε με τυρί κρέμας. Ξεκινήστε να προσθέτετε γάλα στην πάστα αλεύρου, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε συνεχώς.
Χαμηλώστε τη θερμότητα και αφήστε τη σάλτσα να μαγειρέψει μέχρι να γίνει παχύ (περίπου 7-10 λεπτά).
Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα λαχανικά μέχρι να λείψουν και συνδυάστε με κρεμώδη σάλτσα.
Σερβίρετε αμέσως ως έχει ή πάνω με τραγανά μπέικον, τυρί και φέτες κέικ.

Σημειώσεις

Κορυφή με τεμαχισμένο τυρί cheddar, θρυμματισμένο μπέικον και κομματιασμένα κρεμμύδια

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

1
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 599 Ολικό λίπος: 28 γραμμάρια Κορεσμένα λιπαρά: 17 γραμμάρια Τρανς λιπαρά: 1 γραμμάριο Ακατέργαστο λίπος: 9 γραμμάρια Χοληστερόλη: 79 χιλιοστά Νάτριο: 316 χιλιοστά Υδατάνθρακες: 75 γραμμάρια Καθαρή υδατάνθρακες: 0 γραμμάρια Οσμή 7 γραμμάρια Ζάχαρη 6 γραμμάρια Ζάχαρη Αλκοόλες 0 g Πρωτεΐνη 14 g © Vanessa Beaty Κουζίνα: Αμερικανική / Κατηγορία: Τρόφιμα