Λατρεύω απλές συνταγές. συνταγές που μπορώ να κάνω κατά τη διάρκεια της εβδομάδας όταν είναι τόσο απασχολημένος που έχω μόλις χρόνο να μαγειρέψω. Αυτή η απλή συνταγή κατσαρόλας enchilada κοτόπουλου είναι ένα από αυτά. Αυτή η κατσαρόλα διαρκεί περίπου μία ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος και είναι πράγματι μια ευχαρίστηση από το πλήθος. Η οικογένειά μου την αγάπησε - και έχω πολλούς επιλεκτικούς τρώγοντες στο σπίτι μου!

Τι πρέπει να κάνετε για την κατσαρόλα Enchilada;

Ο κατάλογος των συστατικών σας για αυτή τη γευστική κατσαρόλα περιλαμβάνει:

Κοτόπουλο
Τυρί
Tortillas
Σάλτσα Enchilada
Αρτύματα

Μπορώ να αντικαταστήσω τα συστατικά σε αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο Enchilada Casserole;

Μπορείς. Μερικές από τις αγαπημένες μου αντικαταστάσεις enchilada είναι:
Κολοκυθάκια Tortillas - Χρησιμοποιήστε σπιτικά κολοκυθάκια αντί για αλεύρι tortillas για να σώσει λίπος και θερμίδες
Σάλτσα Taco - Εάν δεν έχετε σάλτσα enchilada, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα taco
Βόειο κρέας - Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μοσχαρίσιο κρέας ή το τεμαχισμένο βόειο κρέας στη θέση του κοτόπουλου
Toppings - Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας καλύμματα, όπως σπιτική γκουακαμόλη ή ξινή κρέμα

Πόσο διαρκεί το κοτόπουλο Enchilada Casserole;

Στο σπίτι μου, αυτό το κοτόπουλο enchilada κατσαρόλα δεν το έφτασε καν την επόμενη μέρα. Ωστόσο, αν έχετε μείνει κάποια, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες ή στον καταψύκτη για έως και έξι μήνες.

Φροντίστε να καλύψετε την κατσαρόλα σφιχτά για να κρατήσετε έξω αυτά τα άλλα μυρωδιά του ψυγείου και του καταψύκτη. Αυτή είναι στην πραγματικότητα μία από τις αγαπημένες μου συνταγές για κατσαρόλες κατάψυξης, επειδή κρατάει τόσο καλά στην κατάψυξη.

Πώς αναθέρεις την κατσαρόλα Enchilada;

Αυτή η συνταγή κατσαρόλα enchilada κατσαρόλα είναι εύκολο να κάνει για εκείνους τους πολυάσχολους weeknights, αλλά αν θέλετε να το κάνετε μπροστά και να το παγώσει, αυτό θα μπορούσε να λειτουργήσει επίσης. Για να επαναθερμάνετε, βγάλτε το από το ψυγείο ή τον καταψύκτη και αφήστε το να θερμανθεί λίγο μέχρι τη θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια, απλά κολλήστε το στο φούρνο και ακολουθήστε τις οδηγίες συνταγών για το ψήσιμο. Εάν έχετε ήδη ψηθεί, απλά βάλτε μια μερίδα ή δύο στο φούρνο μικροκυμάτων για να αναθερμάνετε.

Ποια πλάγια πιάτα πηγαίνουν με το καλύτερο κοτόπουλο Enchilada συνταγή κατσαρόλα;

Πραγματικά δεν χρειάζεστε τίποτα για να πάτε μαζί με αυτό το κατσαρόλα enchilada για να το κάνετε σε ένα γεύμα. Έχει σχεδόν τίποτα που θα θέλατε, αλλά αν θέλετε να προσθέσετε μερικές πλευρές, σίγουρα θα μπορούσατε.

Θα πήγαινα με μια εύκολη στην προετοιμασία σαλάτα κάποιου είδους ή ίσως σερβίρετε μερικά μαύρα flautas φασολιών ως ορεκτικό, ενώ περιμένετε στην κατσαρόλα για να μαγειρέψετε.

Συνταγή βίντεο

Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγών

Απόδοση: 8 μερίδες

Νόστιμη συνταγή κατσαρόλα Enchilada κοτόπουλου

Τυπώνω

Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα enchilada που κάνει το τέλειο μεσημεριανό γεύμα. Επίπεδα κοτόπουλου, tortillas, σάλτσας enchilada και τυριού.

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά

Συστατικά

1 φλιτζάνια κομματιού κοτόπουλου, μαγειρεμένα
2 φλιτζάνια μικτού τυριού, τεμαχισμένα
1 κουταλιά της σούπας. του τσίλι, το ψιλοκομμένο
φλιτζάνι φρέσκο κοράνιο, μαγειρεμένο
1 κουτί φασόλια
6 tortillas αλεύρι
14 oz. (400 g) σάλτσας enchilada

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C / 350F.
Συνδυάστε κιμά κοτόπουλο με πιπεριές τσίλι και κόλιαντρο.
Διαδώστε μερικά από τη σάλτσα στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας. Κόψτε τις τορτίγες στο μισό και στρώστε μερικές από αυτές για να καλύψετε το κάτω μέρος του τηγανιού.
Προσθέστε το μείγμα κοτόπουλου στην κορυφή, επάνω με τα φασόλια και πασπαλίστε λίγο τυρί πάνω. Επαναλάβετε όλα τα στρώματα για άλλη μια φορά, στη συνέχεια, καλύψτε την κατσαρόλα με κομμάτια tortilla που απομένουν, προσθέστε τη σάλτσα και πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή.
Ψήστε για 40-45 λεπτά. Σερβίρετε με φρέσκο κολαντάρι και (προαιρετικά) φέτες αβοκάντο.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

8 Μερίδες

Μέγεθος σέρβις:

7 oz. (200 g)
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 410 Ολική λιπαρά: 20g Κορεσμένα λιπαρά: 8g Τρανς λίπος: 0g Ακατέργαστο λίπος: 9g Χοληστερόλη: 64mg Νάτριο: 1164mg Υδατάνθρακες: 36g Οσμή: 4g Ζάχαρη: 7g Πρωτεΐνη: 23g © Vanessa Beaty Κουζίνα : Κυρίως πιάτο