Λατρεύω μια καλή πτέρυγα βουβάλου αλλά δεν βρήκα ποτέ μια συνταγή που μου αρέσει. Μπορώ να βγαίνω στο Buffalo Wild Wings όλη την ημέρα και να τρώνε το μερίδιό μου από τα νόστιμα φτερά τους αλλά αυτό μπορεί να πάρει ακριβά γρήγορα.

Χρειαζόμουν μια μεγάλη συνταγή που θα μπορούσα να κάνω στο σπίτι που θα μου έδινε την ίδια νόστιμη γεύση με τα φτερά του εστιατορίου και τελικά το βρήκα. Αυτά τα επιπλέον τραγανά διπλά τηγανητά φτερά confito buffalo είναι ειλικρινά το καλύτερο πράγμα ποτέ. Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο εύκολο ήταν να κάνουν ή πόσο νόστιμα ήταν.

Η οικογένειά μου αγαπά επίσης φτερά βουβάλου, κάτι που παρουσιάζει πρόβλημα. Δεν ήμουν σίγουρος ότι θα ήθελαν αυτές τις σπιτικές εκδόσεις όσο και η αγαπημένη τους έκδοση εστιατορίων. Λοιπόν το έκαναν! Στην πραγματικότητα, έχω κάνει αυτές τις δύο φορές τώρα και αυτοί γίνονται νόστιμα τέλειες κάθε φορά. Και, δεν υπάρχουν καθόλου απομεινάρια!

Έπρεπε να διπλασιάσω τη συνταγή για να φτιάξω άφθονο και ακόμα γλείφω την πιατέλα καθαρή. Μου αρέσει μια καλή συνταγή που κάνει την οικογένειά μου ευτυχισμένη και αυτό είναι σίγουρα ένα από αυτά. Το αγαπούσαν όσο αγαπούν το κοτόπουλο μέλι sriracha.

Αυτό χρειάζεται μόνο πέντε λεπτά για να προετοιμαστεί και στη συνέχεια μαγειρεύει για περίπου μια ώρα και μισή. Είναι απόλυτα τέλειο ως ορεκτικό ή κύριο μάθημα. Το έδωσα ως κρέας δείπνου την πρώτη φορά που το έκανα, αλλά το έκανα και ως ορεκτικό για τη νύχτα του παιχνιδιού και λειτουργεί εξίσου καλά. Εάν αγαπάτε φτερά βουβάλου, τότε απλά πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή.

Είναι ειλικρινά δεν μπορούσε να γίνει ευκολότερο και η οικογένειά σας θα το λατρέψει. Μπορείτε ακόμη να το σερβίρετε δίπλα σε αυτές τις πατάτες κρόκου ποτ σαν γεύμα και να φτιάξετε όλο το δείπνο σας εύκολα.

Εξαιρετικά τραγανό διπλό τυρί Buffet φτερά Confit

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 35 λεπτά

Απόδοση: 2 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 9 oz (250 g)

Κουζίνα: Αμερικανική

Τύπος: Ορεκτικό ή κύριο

Συστατικά:

1 λίβρα (500 γραμ.) Φτερούγες κοτόπουλου

2 tbsps. του βουτύρου

1/3 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα

Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το λάδι σε 275F (140 ° C). Τα πτερύγια Pat κοτόπουλου στεγνώνουν και ρίχνουν σε καυτό λάδι. Χρησιμοποιώντας το θερμόμετρο κουζίνα προσπαθήστε να μείνετε στα 120C / 240F, φτερά μαγειρέματος για 20 λεπτά.

2. Μεταφέρετε τα πτερύγια σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίσετε και να αφήσετε στην άκρη για περίπου μία ώρα.

3. Για το επόμενο τηγάνισμα, προθερμάνετε το λάδι σε 200C / 400F και τηγανίζετε τα φτερά μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή.

4. Για τη σάλτσα, βουρτσίστε το βούτυρο και τη ζεστή σάλτσα μαζί. Ρίξτε αμέσως τα πτερύγια και να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατό.

Τα φτερά κοτόπουλου είναι μια φτηνή εναλλακτική γεύση και είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστούν

Το διπλό τηγάνισμα κάνει αυτά τα πιό τραγανή φτερά κοτόπουλου πάντα!

Η καυτή σάλτσα και το βούτυρο δίνουν στα φτερά το σωστό λάκτισμα της γεύσης

Αυτά είναι ιδανικά για ένα ορεκτικό για μια κύρια πίστα

Απόδοση: 2 μερίδες

Εξαιρετικά τραγανό διπλό Fried Confit Buffalo Wings συνταγή

Τυπώνω

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 1 ώρα 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 35 λεπτά

Συστατικά

500 γραμ. (1 λίβρα) φτερούγες κοτόπουλου
2 tbsps. του βουτύρου
1/3 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Οδηγίες

Προθερμάνετε το λάδι στους 140 βαθμούς C (275F). Τα πτερύγια Pat κοτόπουλου στεγνώνουν και ρίχνουν σε καυτό λάδι. Χρησιμοποιώντας θερμόμετρο κουζίνα προσπαθήστε να μείνετε σε 120C / 240F, φτερούγες κοτόπουλου για 20 λεπτά.
Μεταφέρετε τα πτερύγια σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε και να παραμείνετε στην άκρη για περίπου μία ώρα.
Για το επόμενο τηγάνισμα, προθερμαίνετε το λάδι σε 200C / 400F και τηγανίζετε τα φτερά μέχρι να γίνει χρυσή και τραγανή.
Για τη σάλτσα, βουρτσίστε το βούτυρο και τη ζεστή σάλτσα μαζί. Ρίξτε αμέσως τα πτερύγια και να τα χρησιμοποιήσετε το συντομότερο δυνατό.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

9 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 537 Ολικό λίπος: 28.5g Κορεσμένα λιπαρά: 11.9g Χοληστερόλη: 232mg Νάτριο: 1292mg Υδατάνθρακες: 0.7g Οσμή: 0.1g Ζάχαρη: 0.5g Πρωτεΐνη: 65.9g © Vanessa Beaty Κουζίνα: American / Κατηγορία: