Προσπαθώ να διορθώσω τις πιο υγιεινές επιλογές της οικογένειάς μου τον τελευταίο καιρό. Υπάρχουν τόσα υπέροχα συνταγές έξω εκεί για τα κύρια πιάτα, τις πλευρές και ακόμη και τα επιδόρπια που είναι πιο υγιεινά από αυτά που τρώμε κανονικά, γι 'αυτό αποφάσισα να δοκιμάσω μερικά από αυτά. Όταν βρήκα αυτή τη φρυγανισμένη συνταγή κουνουπιδιού, ήμουν λίγο σκεπτικός.

Βλέπετε, έχω κάποιους πολύ επιλεκτικούς τρώγοντες στην οικογένειά μου. Ενώ θέλουν να τρώνε υγιεινότερα, απλά δεν τους αρέσει το κουνουπίδι ως γενικός κανόνας. Αλλά, προσπάθησα ούτως ή άλλως και ήμουν πραγματικά έκπληκτος που οι περίεργοι τρώγοντες μου άρεσαν. Θέλω να πω, μου αρέσει το κουνουπίδι, έτσι ήξερα ότι θα το ήθελα, αλλά μιλάμε για παιδιά που είναι τόσο επιλεκτικοί!

Έτσι, από τότε που έχω κάνει αυτό, μου ζητήθηκε από την οικογένειά μου όταν την έχουμε ξανά. Η συνταγή ήταν ένα τόσο μεγάλο χτύπημα που απλά έπρεπε να το μοιραστώ μαζί σας. Αν θέλετε ένα πραγματικά νόστιμο, πραγματικά υγιεινό και εξαιρετικά εύκολο πιάτο που μπορεί να συνοδεύει σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα, αυτό είναι.

Απλώς χρειάζεστε περίπου 10 λεπτά για να βγάλετε το κουνουπίδι έτοιμο να μαγειρέψετε και στη συνέχεια ψήνετε για περίπου μία ώρα. Και δεν γελάω για να πηγαίνει καλά με άλλα πιάτα. Το έκανα με αυτή την πίτα κοτόπουλου από χυτοσίδηρο και ήταν υπέροχο.

Αυτό δεν είναι απλά καβουρδισμένο κουνουπίδι, έχει τόσα πολλά νόστιμα συστατικά σε αυτό που τα παιδιά σας μπορεί να μην γνωρίζουν καν τι τρώει. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τους πάρει να τρώνε περισσότερα λαχανικά. Με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τυρί, το μαϊντανό και το θυμάρι, έχει μια υπέροχη γεύση που σίγουρα θα γίνει χτύπημα στο σπίτι σας όπως και στο δικό μου.

Νομίζω ότι αυτό θα ήταν θαυμάσιο με το κοτόπουλο ή το βόειο κρέας και μπορείτε να το κάνετε ως πλευρά για κάθε τύπο κύριου ποδηλάτου, ακόμα και κατσαρίδες. Θα ήταν ένα θαυμάσια υγιεινό πιάτο που θα εξυπηρετούσε μαζί με αυτό το τραγανό σολομό παρμεζάνας σκόρδου.

Φρυγμένο κουνουπίδι

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 60 λεπτά

Απόδοση: 4

Μέγεθος φαγητού: 170 γραμμάρια (6 oz)

Κουζίνα: Αμερικανική

Τύπος: Ορεκτικό, Πιάτο

Συστατικά:

1 μεσαίο κουνουπίδι, κομμένο σε florets
1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου
φλιτζάνι τυρί, τεμαχισμένο
1 κουτ. αποξηραμένου μαϊντανού
1 κουτ. αποξηραμένου θυμαριού
1 κουταλιά της σούπας. βαλσάμικο ξύδι

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 220C (430F). Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Συνδυάστε τα φλοιό του κουνουπιδιού με κρεμμύδι σε φέτες, σκελίδες σκόρδου και ελαιόλαδο. Περιέχετε αλάτι, αποξηραμένα βότανα και ξίδι. Ανακατέψτε να συνδυάσετε και να απλώσετε ομοιόμορφα το φύλλο ψησίματος.
3. Ψήνουμε τα λαχανικά για 35-40 λεπτά, πασπαλίζουμε με τυρί και αφήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά περισσότερο.

Μαϊντανός, τυρί, θυμάρι και άλλα συστατικά κάνουν αυτό ένα πιάτο κουνουπίδι σε αντίθεση με οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει ποτέ

Κόψτε το κουνουπίδι και ανακατέψτε με κρεμμύδι, σκόρδο και ελαιόλαδο

Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν

Προσθέστε τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο για να λιώσει

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που η οικογένειά σας είναι σίγουρο ότι αγαπάει

Απόδοση: 4 μερίδες

Το ψημένο κουνουπίδι είναι μια εύκολη επιλογή για να κάνετε υγιεινή επιλογή ποτηριών

Τυπώνω

Όταν βρήκα αυτή τη φρυγανισμένη συνταγή κουνουπιδιού, ήμουν λίγο σκεπτικός. Βλέπετε, έχω κάποιους πολύ επιλεκτικούς τρώγοντες στην οικογένειά μου. Ενώ θέλουν να τρώνε υγιεινότερα, απλά δεν τους αρέσει το κουνουπίδι ως γενικός κανόνας. Αλλά, προσπάθησα ούτως ή άλλως και ήμουν πραγματικά έκπληκτος που οι περίεργοι τρώγοντες μου άρεσαν. Θέλω να πω, μου αρέσει το κουνουπίδι, έτσι ήξερα ότι θα το ήθελα, αλλά μιλάμε για παιδιά που είναι τόσο επιλεκτικοί!

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα

Συστατικά

1 μεσαίο κουνουπίδι, κομμένο σε florets
1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
4 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου
φλιτζάνι τυρί, τεμαχισμένο
1 κουτ. αποξηραμένου μαϊντανού
1 κουτ. αποξηραμένου θυμαριού
1 κουταλιά της σούπας. βαλσάμικο ξύδι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 430F (220C). Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
Συνδυάστε τα φλοιό του κουνουπιδιού με κομμένο σε φέτες κρεμμύδι, σκελίδες σκόρδου χωρίς λάδι και ελαιόλαδο. Περιέχετε αλάτι, αποξηραμένα βότανα και ξίδι. Ανακατέψτε να συνδυάσετε και να απλώσετε ομοιόμορφα το φύλλο ψησίματος.
Ψήνουμε τα λαχανικά για 35-40 λεπτά, πασπαλίζουμε με τυρί και αφήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά περισσότερο.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

6 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 93 Συνολικός Λίπος: 5.6g Κορεσμένο Λίπος: 2.3g Χοληστερόλη: 10mg Νάτριο: 89mg Υδατάνθρακες: 7.7g Οίνος: 2.9g Ζάχαρη: 3.2g Πρωτεΐνη: 4.6g © Vanessa Beaty Κουζίνα: