Λατρεύω αυτά τα muffins. Και επειδή η βάση τους είναι μπανάνες και βρώμη, όπως μου περιέγραψε ένας φίλος μου, "Μπορούμε ακόμη να προσποιούμαστε ότι είναι υγιείς!"

Και δεν είναι μακριά από το σημάδι. Η βρώμη είναι εξαιρετικά καλή για σας, όπως και οι μπανάνες.

Ω, και η μαύρη σοκολάτα έχει επίσης οφέλη για την υγεία.

Ναι, για μαύρη σοκολάτα!

Επίσης, η μυρωδιά αυτών των ψήσεων είναι μεθυστική. Οι γείτονες μπορεί να χτυπήσουν την προσφορά σας για να σας δανείσουν χρήματα. Τα γατάκια, τα κουνελάκια και τα ελάφια μπορούν να κοιτάξουν στο παράθυρό σας. Τα παιδιά θα προσφέρουν να πλύνουν τα παράθυρά σας δωρεάν.

Ή μήπως όχι.

Αλλά μυρίζουν απίστευτα.

Κάντε τα για πρωινό και ετοιμαστείτε για ένα καλό πρωινό.

Μπουκάλια μπανάνας σοκολάτας Nutella

Απόδοση 6.

Συστατικά:

2 φλιτζάνια αλεύκαστο αλεύρι

1 φλιτζάνι νωπών βρώμης

½ φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη

¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους

2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος

½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ

2 πολύ ώριμες μπανάνες

1 κούπα κτυπώντας κρέμα ή μισό και μισό

¼ φλιτζάνι φυτικό έλαιο

1 κουταλιά χυμού πορτοκαλιού

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2 κουταλιές της σούπας μάρκες μαύρης σοκολάτας

2 κουταλιές της σούπας Nutella

Οδηγίες:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες.

Τοποθετήστε τις επενδύσεις muffin σε κονσέρβα muffin.

Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη βρώμη, την καστανή ζάχαρη, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.

Σε ξεχωριστό μπολ, ψήστε τις μπανάνες. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το λάδι, το χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά για να συνδυάσετε.

Προσθέστε το υγρό μίγμα στο ξηρό μίγμα και ανακατέψτε καλά.

Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των 6 επενδύσεων muffin.

Σε ένα μικρό μπολ, ψήστε τα μάρκες σοκολάτας για 30 δευτερόλεπτα. Αν η σοκολάτα δεν λειώσει εντελώς, θερμαίνετε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε καλά.

Κουτάλι 1 κουταλάκι του γλυκού καθένα από nutella και σοκολάτα στο κτύπημα. Περιστρέψτε το χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα.

Ψήστε για 20-22 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο.

Συνταγή και φωτογραφίες από την Launie Kettler