Αυτή τη φορά του χρόνου, το potluck είναι όλη η οργή. Δεν μπορώ να σας πω πόσα οικογενειακά συνέδρια, εκκλησιαστικές εκδηλώσεις και δραστηριότητες σχολικής ομάδας έκανα κάθε χρόνο. Και κάθε χρόνο αγωνίζομαι να βρω το τέλειο πιάτο potluck να φέρει μαζί. Λοιπόν φέτος, δεν θα αγωνίζομαι χάρη σε αυτή την εκπληκτική συνταγή quinoa chili.

Δοκίμασα αυτόν τον έξω στην οικογένειά μου - τα φτωχά μικρά ινδικά χοιρίδια - και το αγάπησαν. Σίγουρα θα το φέρω στο επόμενο potluck που παρευρίσκομαι και ίσως ακόμη και σε ένα μαγείρεμα τσίλι ή δύο.

Αγαπώ το μαγείρεμα, πραγματικά το κάνω. Τίποτα δεν μου φέρνει περισσότερη χαρά από το να δω την οικογένεια ή τους φίλους μου να απολαμβάνουν ένα γεύμα που έχω δημιουργήσει. Λοιπόν, τίποτα εκτός από τις εύκολες συνταγές, γι 'αυτό και μου αρέσει πραγματικά αυτό.

Μπορείτε να το έχετε στο τραπέζι σε περίπου μισή ώρα - πώς είναι αυτό για γρήγορο και εύκολο; Αν ψάχνετε για μια άλλη γρήγορη και εύκολη συνταγή σούπας, απλά πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο λευκό φασόλι με σούπα μπέικον. Είναι πραγματικά νόστιμο και τόσο εύκολο να το κάνετε.

Με κόκκινο κρεμμύδι, quinoa, λευκά φασόλια, καλαμπόκι και κοτόπουλο - για να μην αναφέρουμε τα αρώματα - αυτό θα είναι σίγουρα ένα χτύπημα στο επόμενο potluck ή στο τραπέζι. Δεδομένου ότι είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να γίνει, είναι επίσης ένα μεγάλο go-to δείπνο όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορα για εκείνους τους πολυάσχολους weeknights.

Αυτός ο τραγανός σολομός παρμεζάνας είναι επίσης γρήγορος και εύκολος και γεμάτος με βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Έτσι, πίσω στο τσίλι - αυτή είναι μια εκπληκτική συνταγή που είναι γεμάτη με γεύση και δεν θα σας πάρει πολύ καθόλου στην κουζίνα. Την επόμενη φορά που θα συναντήσετε μια οικογενειακή επανένωση ή άλλο δείπνο potluck, ελπίζω να το κάνετε - όλοι θα το αγαπήσουν.

Νόστιμη συνταγή Quinoa Chili

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά

Απόδοση: 8 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 7 oz (200 g)

Κουζίνα: Αμερικανική

Τύπος: Κύρια

Συστατικά:

1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου
1 φλιτζάνι quinoa
2 φλιτζάνια λευκά φασόλια, μαγειρεμένα
1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη σε φέτες
1 κουτ. σκόνης σκόρδου
2 tsps. από την πάπρικα
2 tbsps. της πάστας τομάτας
4 φλιτζάνια αποθέματος κοτόπουλου
3 μηρούς κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, κιμά
Κρέμα γάλακτος και φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Σε μεγάλη κατσαρόλα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε προθερμασμένο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε κιμά κοτόπουλο και μαγειρεύουμε 2-3 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά.
2. Προσθέστε καρυκεύματα, τσίλι και πάστα ντομάτας.
3. Ανακατεύουμε σε φασόλια, καλαμπόκι και quinoa. Ρίξτε το απόθεμα κοτόπουλου πάνω. Το μάγειρας καλύπτεται σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το quinoa.
4. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια κούπα κρέμα γάλακτος.

Λευκά φασόλια, quinoa, και το καλαμπόκι δίνουν αυτή την υπέροχη γεύση τσίλι.

Τα καρυκεύματα όπως σκόνη σκόρδου και πάπρικα προσθέτουν στη γεύση.

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί η quinoa.

Κορυφή με ξινή κρέμα, μαϊντανό ή κάτι άλλο που σας ταιριάζει.

Νόστιμο τσίλι που είναι ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή μεγαλύτερες συγκεντρώσεις.

Απόδοση: 8

Αυτό το Delicious Quinoa Chili είναι το τέλειο πιάτο Potluck

Τυπώνω

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά

Συστατικά

1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου
1 φλιτζάνι quinoa
2 φλιτζάνια λευκά φασόλια, μαγειρεμένα
1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη σε φέτες
1 κουτ. σκόνης σκόρδου
2 tsps. από την πάπρικα
2 tbsps. της πάστας τομάτας
4 φλιτζάνια αποθέματος κοτόπουλου
3 μηρούς κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα, κιμά
Κρέμα γάλακτος και φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Σε μεγάλη κατσαρόλα ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε προθερμασμένο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε κιμά κοτόπουλο και μαγειρεύουμε 2-3 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά.
Προσθέστε καρυκεύματα, τσίλι και πάστα ντομάτας.
Ανακατεύουμε στα φασόλια, το καλαμπόκι και την quinoa. Ρίξτε το απόθεμα κοτόπουλου πάνω. Το μάγειρας καλύπτεται σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως το quinoa.
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια κούπα κρέμα γάλακτος.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

Μέγεθος σέρβις:

7 oz (200 g)
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 367 Ολικό λίπος: 7, 1g Κορεσμένο λίπος: 1, 5g Χοληστερόλη: 33mg Νάτριο: 432mg Υδατάνθρακες: 51, 7g Ίνα: 10, 7g Ζάχαρη: 3, 8g Πρωτεΐνη: 26g © Vanessa Beaty Κουζίνα: Αμερικανική