Ένα από τα αγαπημένα μου τρόφιμα στον κόσμο είναι τα αυγά ... μπορείτε να τα κάνετε τόσο πολύ μαζί τους. Προφανώς είναι ένα πρωινό κλασικό, αλλά τους τρώω πολύ για δείπνο επίσης. Είναι υγιεινά, νόστιμα και τόσο ευέλικτα.

Αυτός είναι ο λόγος που πάντα κυνήγι συμβουλές και συνταγές. Το να μπορείτε να παγώσετε τα αυγά σας δίνει τη δυνατότητα να τα αγοράσετε χύμα (μάθετε πώς να τα κάνετε εδώ). Συνήθως κολλά μόνο με απλά ομελέτα ή τηγανητά αυγά (ή μερικές φορές ξεφλουδισμένα αυγά - διαβάστε για αυτά σε αυτό το post). Αλλά τώρα και πάλι παίρνω μια φαγούρα για να κάνω κάτι λίγο πιο φτηνό.

Ήμουν ενθουσιασμένος όταν βρήκα μια πραγματικά εξαίσια συνταγή για να φτιάξω ιταλικά ψημένα αυγά! Δεν είχα δοκιμάσει ποτέ κάτι τέτοιο πριν, αλλά αυτό το βίντεο στο YouTube με πέρασε μέσα από αυτό:

Τα βήματα είναι αρκετά απλά:

Ξεκινήστε κάνοντας μαρινάρα:

1. Ψήστε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι
2. Προσθέστε λίγο νιφάδες τσίλι
3. Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες
4. Προσθέστε θυμάρι ή ρίγανη (εάν επιθυμείτε)
5. Βράστε το για να σιγοβράσει
6. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρης για ισορροπία
7. Βάλτε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά

Κάντε τώρα το πιάτο ψημένο αυγό:

8. Βάλτε λίγο μαριναράκι σε ένα μπολ ασφαλές για το φούρνο.
9. Κάντε ένα μικρό διάστημα στη μέση και σπάστε ένα αυγό μέσα.
10. Αποκόψτε λίγο τυρί στην κορυφή.
11. Μαγειρέψτε σε 400 βαθμούς Φαρενάιτ για 12-15 λεπτά.

Για να πάρετε την πλήρη συνταγή για αυτό το yummy meal επισκεφθείτε το blog της Gemma εδώ.

Ποιος θα μαντέψει ότι θα μπορούσατε να ψήνετε αυγά όπως αυτό; Εντάσσονται πραγματικά καλά με τα υπόλοιπα συστατικά και βγαίνουν νόστιμα!