Τα μήλα είναι χωρίς αμφιβολία τα απόλυτα αγαπημένα μου φρούτα για να τα ψήσω. Έχω κάνει σχεδόν όλα τα πράγματα: μήλο πίτα, κέττεντ, δανέζικα, τάρτες ... αλλά εκπληκτικά, οι τηγανίτες μήλων δεν έχουν πέσει ποτέ στο κεφάλι μου. Και αυτή η συνταγή δεν είναι απλώς μια απλή κρέπα γεμισμένη με μήλα, μοιάζει περισσότερο με μια ταρτί ταντίν με μια βάση φουσκωμένων τηγανιών στη θέση της ζύμης.

Συνταγή βίντεο:

Συνταγή και βίντεο από το Meg από το κανάλι WhatsUpMoms Youtube.

Θα χρειαστείτε:

• 6 αυγά
• 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
• ⅔ αλεύρι φλιτζάνι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 μεγάλα μήλα, κομμένα σε φέτες
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Το κτύπημα είναι πολύ εύκολο να κάνετε, απλά χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι και το αλάτι μαζί. Τώρα βάλτε το βούτυρο στο πιάτο σας και κολλήστε το στον κλίβανο 425 ° F (220 ° C) μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε τις φέτες μήλου στο πιάτο βουτύρου και να το βάλετε πίσω στο φούρνο, μέχρι να δείτε ότι το λιωμένο βούτυρο γκρεμίζει. Από εκεί πρέπει απλά να ρίχνετε το κτύπημα, να πασπαλίζετε την κορυφή με καστανή ζάχαρη και κανέλα και να έχετε την υπομονή να περιμένετε 20 λεπτά για να μαγειρέψουν όλα ωραία.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό μήλο. Σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από τρία μήλα έτσι ώστε να μην διατρέχετε τον κίνδυνο να δοκιμάσετε πολύ αυγό. Όταν πρόκειται για το ψήσιμο μήλων, πραγματικά δεν μπορείτε ποτέ να έχετε πάρα πολύ από το κύριο συστατικό.

Σκοπεύω να εξυπηρετήσω αυτό το ζεστό σωληνάκι με ένα πραγματικά κρεμώδες παγωτό για ένα γελοίο νόστιμο επιδόρπιο.