Το φθινόπωρο είναι τελικά εδώ - ήταν ένα ζεστό καλοκαίρι - και αυτό σημαίνει ότι είναι καιρός να σκεφτούμε μερικές γευστικές γεύσεις του φθινοπώρου. Αυτή η συνταγή φθινόπωρο ταρτάρισμα είναι τέλεια, αν θέλετε κάτι ελαφρύ, flaky και απολύτως νόστιμο.

Με περίπου μια ώρα για προετοιμασία και λιγότερο από μία ώρα για ψήσιμο, αυτό είναι ένα σχετικά γρήγορο και σούπερ εύκολο ξινό που ολόκληρη η οικογένειά σας πρόκειται να αγαπά. Η δική μου!

Ήθελα κάτι νέο για το φθινόπωρο, κάτι νόστιμο που είναι λίγο διαφορετικό από τις πίτες κολοκύθας και τα κέικ μήλων. Έτσι, άρχισα να ψάχνω και βρήκα αυτό το φθινόπωρο ξινό και έχει τόσες υπέροχες γεύσεις! Επιπλέον, αυτό είναι ένα ορεκτικό. Έχει κάτι περισσότερο από κολοκύθα και γλυκιά γεύση.

Υπάρχει παρμεζάνα, ιταλικά βότανα και κατσικίσιο τυρί εκεί! Η οικογένειά μου πραγματικά αγάπησε αυτό. Το έκανα ως ορεκτικό πριν το δείπνο μια νύχτα, αλλά θα μπορούσε επίσης να διπλασιάσει ως ένα μεγάλο quiche σαν πιάτο για πρωινό ή brunch.

Και, θα μπορούσατε ακόμη και να το συνδυάσετε με μια μεγάλη σούπα, όπως αυτή η κοτόπουλο gnocchi σούπα, για να κάνει ένα ωραίο γεύμα.

Αν αγαπάτε quiche, τότε θα αγαπήσετε πραγματικά αυτή τη συνταγή φθινόπωρο tart, και είναι λίγο πιο εύκολο από quiche. Όπως είπα, το έκανα ως ορεκτικό, αλλά σχεδιάζω να κάνω άλλο ένα ωραίο brunch για μερικούς από τους φίλους και την οικογένειά μου.

Πραγματικά δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα άλλο, αν και συστήνω ανεπιφύλακτα να δώσετε αυτά τα βούτυρα φιστικιού βούτυρο σαν ωραία συνέχεια. Το τάρτα έχει κολοκύθα, αυγά, κατσικίσιο τυρί, παρμεζάνα, νόστιμο φλοιώδες φλοιό και αχλάδι για να δώσει λίγο γλυκό. Σίγουρα δεν είναι όπως πιάτο πτώσης που είχατε ποτέ πριν!

Φρέσκα υλικά - αυγά, κατσικίσιο τυρί, παρμεζάνα - κάνουν αυτό το ξινό ακόμα πιο νόστιμο

Κάντε πρώτα το φλοιό

Τρυπήστε τις τρύπες στο κρούστα με το πιρούνι και το βάρος για να ψήσετε ομοιόμορφα

Προσθέστε τα κέικ συστατικά σε ψητή κρούστα κέικ

Ψήστε μέχρι το φως, νιφάδες και νόστιμα

Απόδοση: 6 μερίδες

Φαγητό και ελαφρύ φεγγάρι Συνταγή Tart

Τυπώνω

Αυτή η συνταγή φθινόπωρο ταρτάρισμα είναι τέλεια, αν θέλετε κάτι ελαφρύ, flaky και απολύτως νόστιμο. Με περίπου μια ώρα για προετοιμασία και λιγότερο από μία ώρα για ψήσιμο, αυτό είναι ένα σχετικά γρήγορο και σούπερ εύκολο ξινό που ολόκληρη η οικογένειά σας πρόκειται να αγαπά. Η δική μου!

Χρόνος προετοιμασίας 50 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 30 λεπτά

Συστατικά

Κρούστα:

2 φλιτζάνια αλεύρι
4 oz (120 g) βούτυρο, κρύο, κύβους
1 αυγό
Μια πρέζα αλάτι

Πλήρωση:

4 αυγά
1, 7 oz (50 g) τριμμένη παρμεζάνα
φλιτζάνι γάλα
1 κουτ. από ξηρά ιταλικά βότανα
3 oz (90 g) κατσικίσιο τυρί, θρυμματισμένο
αχλάδι, κομμένο σε φέτες
κολοκύθα κολοκύθα, αποφλοιωμένο, λεπτό σε φέτες

Οδηγίες

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το βούτυρο μέχρι να φταχτούν. Προσθέστε ένα αυγό και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε, βεβαιώνοντας ότι τα ψίχουλα κρατιούνται μαζί. Δημιουργήστε μια μπάλα ζύμης και τυλίξτε το σε πλαστικό. Ψύξη σε ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Βγάλτε τη ζύμη, το βάζετε σε μια πανοραμική λήψη και κόβετε την περίσσεια. Πιάστε τη βάση του φλοιού με ένα πιρούνι, καλύψτε με περγαμηνή και ρίξτε άψητα ρύζι / φασόλια ή ψήσιμο με πέτρες πάνω (για να χρησιμεύσει ως βάρος).
Τυφλών ψήνουμε το φλοιό για 10 λεπτά στους 200C / 400F.
Εν τω μεταξύ, γεμίστε το τάρτα με το γάλα, τα αυγά, τα βότανα και το αλάτι μαζί.
Ρίχνουμε το γάλα και το μείγμα αυγών σε μια μισοψημένη κρούστα, προσθέτουμε παρμεζάνα, τριμμένη κατσικίσιο τυρί, κολοκύθα και αχλάδι σε φέτες.
Ψήστε για 25-30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν τεμαχιστεί.

Πληροφορίες Διατροφής:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 453 Ολικό λίπος: 26.6g Κορεσμένα λιπαρά: 15.8g Χοληστερόλη: 199mg Νάτριο: 295mg Υδατάνθρακες: 37.1g Ίπποι: 2.1g Ζάχαρη: 3.4g Πρωτεΐνη: 16.9g © Vanessa Beaty Κουζίνα: American / Κατηγορία: Συνταγές