Εκτός από τους προφανείς χαρακτήρες και τις βόλτες, τι άλλο χαρακτηρίζει πολύ στις αναμνήσεις σας της Disneyland και της Disney World; Θυμηθείτε την ομαλή, κρύα, ανανάδες νόστιμα της Dole Whip; Λοιπόν, χάρη στην φανταστική βασίλισσα ψησίματος web, Gemma, που μας έφερε το πολυτελές κόκκινο κέικ από λάβα βελούδου, μπορείτε τώρα να αναδημιουργήσετε το δικό σας Dole Whip στο σπίτι.

Είναι σχεδόν σαν την εξαπάτηση επειδή χρειάζεστε μόνο δύο συστατικά, δεν συνεπάγεται κανένα πάγωμα, και δεδομένου ότι είναι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι φιλικό προς τα vegan!

Οδηγίες Βίντεο:

Συνταγή από τον Gemma Stafford Youtuber.

Για περίπου τρεις έως τέσσερις μερίδες, το μόνο που χρειάζεστε είναι:

• 4 φλιτζάνια (16oz / 450g) μικρά κομμάτια κατεψυγμένα ανανά
• 1 φλιτζάνι (8oz / 225g) χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα καρύδας - μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλες εναλλακτικές λύσεις όπως το γάλα αμυγδάλου

Όπως ανέφερα, αυτό το ταξίδι κάτω από τη λωρίδα μνήμης είναι μια πραγματικά απλή. Αρχίζετε με το να ρίχνετε (πολύ κρύο) γάλα στο μπλέντερ, ακολουθούμενο από τα κατεψυγμένα κομμάτια ανανά. Ενεργοποιήστε το και αφήστε το μηχάνημα να κάνει την εργασία έως ότου είναι κρεμώδες και χωρίς κομμάτια. Για να γίνει αυτό σωστά, θα πρέπει να σταματήσετε να το ανακατεύετε με το χέρι κάθε λίγο καιρό - πιθανώς περίπου τρεις με τέσσερις φορές συνολικά. Μόλις φτάσετε αυτό το φως, χτυπημένη συνεκτικότητα τότε είναι καιρός να σκάβουμε!

Εάν έχετε αγοράσει, ψιλοκομμένο και πάγωσε το δικό ανανά σας αντί να το αγοράσετε έτσι από το κατάστημα, τότε αποθηκεύστε το κέλυφος σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κοίλο μισό κάτω μέρος ως ένα μπολ για μια πραγματική τροπική εξυπηρέτηση, και αν το διοχετεύσετε μέσω μιας τσάντας σωληνώσεων τότε θα πάρετε το κλασικό στροβιλισμένο βλέμμα.

Είναι καλύτερο να κάνετε μικρότερες ποσότητες γιατί εάν παγώσετε τα υπολείμματα θα πάει σταθερή και θα χάσετε την υπέροχη κρεμώδη υφή. Αν θέλετε μερικές πιο δροσιστικές, παγωμένες απολαύσεις, γιατί να μην φτιάξετε το δικό σας παγωτό ή sorbet; Δεν θα χρειαστείτε καν έναν κατασκευαστή παγωτού!