Δεν είμαι οπαδός της κονσερβοποιημένης κούτσουρας που είναι σε κονσέρβα, είναι τόσο γεμάτη από πρόσθετα που είναι πολύ ανθυγιεινά από ό, τι πραγματικά χρειάζεται. Πολύ προτιμώ πολύ απλά να χτυπήσω ένα μπολ από κτυπώντας κρέμα με κάποια ζάχαρη. Το πρόβλημα είναι ότι συχνά αγωνίζομαι να βρω κτυπώντας κρέμα ή, χάρη στις τάσεις μου, να ξεχάσω να αγοράσω τη σωστή κρέμα όταν βρίσκομαι στο κατάστημα. Έχει συμβεί περισσότερες φορές από ό, τι με νοιάζει να παραδεχτώ, ότι άρχισα να φτιάχνω ένα υπέροχο επιδόρπιο, μόνο για να συνειδητοποιήσω πολύ αργά ότι δεν έχω την κρέμα μου.
Τι πρέπει να κάνετε σε μια κατάσταση έκτακτης ανάγκης; Γυρίστε το γάλα σε κτυπώντας κρέμα, φυσικά!

Εγγραφείτε στο SimpleCookingChannel

Τι χρειάζεστε:
κρύο νερό κούπα
10 γρ. Μη αρωματισμένης ζελατίνης (ή άγαρ άγαρ)
1 φλιτζάνι γάλα πλήρους γάλακτος
ουσία βανίλιας κουταλακιών του γλυκού
sugar ζάχαρη άχνη ζάχαρη
Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά, το μείγμα εισέρχεται στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, ώστε να μπορεί να ρυθμιστεί και να παχυνθεί, καθώς το ανακατεύετε γρήγορα κάθε 15 λεπτά περίπου. Τότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το χτυπήσετε με ένα ηλεκτρικό μίξερ έτσι ώστε να έχετε την τέλεια συνέπεια.
Ποιος ένας ενδιαφέρονς τρόπος να μετατρέψεις το κανονικό γάλα σε παχιά, χνουδωτή και νόστιμη κτυπημένη κρέμα!