Μια ωραία συνταγή σπαράγγι Parmesan σπαράγγια Parmesan είναι ακριβώς αυτό που θέλετε να εξυπηρετήσετε σε ένα κομψό γεύμα. Όχι μόνο οι γεύσεις από φρέσκα σπαράγγια, χυμό λεμονιού, σκόρδο και παρμεζάνα δημιουργούν νόστιμη ισορροπία, συνδυάζονται καλά με οποιοδήποτε αριθμό πρωτεϊνών. Ένα ωραίο κοτόπουλο ή μπριζόλα στη σχάρα είναι τέλειο, αλλά αυτό μπορεί ακόμη και να σερβιριστεί με σοταρισμένη γαρίδα ή απλό ψητό βόειο κρέας.

Οι δυνατότητες για το πώς και πότε να σερβίρετε ένα ψητό πιάτο σπαραγγιού είναι ατελείωτες! Κρατήστε τα σπαράγγια στο χέρι όταν είναι σε εποχή για να προσθέσετε σε οποιοδήποτε αριθμό γευμάτων στο μενού σας.

Ψητό σκόρδο παρμεζάνα Σπαράγγια Spears

Μεγαλώνοντας δεν μου άρεσαν σπαράγγια καθόλου. Το μόνο σπαράγγι που μου προσφέρθηκε ποτέ ήταν από ένα κουτί από το τμήμα κονσερβοποιημένων ειδών και είχε μηδενικές γεύσεις. Ως ενήλικας, ανακάλυψα πόσο θαυμάσια και υγιή φρέσκα σπαράγγια μπορεί να είναι όταν προετοιμαστούν σωστά. Τα νωπά ώριμα σπαράγγια μπορούν να καθαριστούν και να ψηθούν, να ψηθούν ή ακόμα και να αποβουτυρωθούν για να αναδείξουν τη γεύση του φυσικού καρυκεύματος. Μερικά απλά βότανα, ή σε αυτήν την περίπτωση μια συμπίεση λεμονιού, κάνουν γεύσεις ποπ και να δημιουργήσετε ένα νέο αγαπημένο πιάτο φαγητό θα συνεχίσετε!

Για ποια γεύματα είναι το παρμεζάνα τα σπαράγγια ένα καλό πιάτο;

Δεδομένου ότι ένα τέτοιο ευέλικτο λαχανικό, μπορεί να εκπλαγείτε να ξέρετε ότι τα σπαράγγια δουλεύουν εξαιρετικά στο πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο. Αυτά τα ψητά σπαράγγια ζυμαρικών ζευγάρια καλά με τα Croatpot κουλουράκια, Easy Parmesan κοτόπουλο, Salmon Wellington, τραγανό σολομό παρμεζάνας σκόρδο, μερικά τραγανά φτερά Buffalo.

Συμβουλές για την κοπή των σπαραγγιών

Το ψήσιμο των σπαραγγιών θα διασφαλίσει ότι θα έχετε το καλύτερο μέρος κάθε δόρυ. Δεν θέλετε να φάτε τα άκρα, όπου ήταν κάποτε η ρίζα του φυτού. Μπορούν να είναι πολύ σκληρά και στερούνται γεύσης. Αντ 'αυτού, θέλετε να κρατήσετε το δόρυ των σπαραγγιών ανάμεσα στον αντίχειρα και τον δείκτη σας και να λυγίσετε μέχρι να ασφαλίσει φυσικά. Αυτό είναι συνήθως στο χαμηλότερο 1/3 του δόρυ.

Αν δεν είστε σίγουροι πού είναι ή είναι ακόμα αμφίβολο, μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το διασκεδαστικό βίντεο σχετικά με τον τρόπο ρύθμισης του σπαραγγιού. Θα σας δείξει με πιο οπτικό τρόπο πώς να κόψετε το σπαράγγι αφήνοντας το καλύτερο μέρος του λαχανικού άθικτο.

Μπορείτε να αγοράσετε σπαράγγια σε εποχή και παγώσετε για μελλοντική χρήση;

Ναί! Ενώ ανέφερα ότι δεν ενδιαφέρομαι για κονσέρβες σπαραγγιών, τα κατεψυγμένα σπαράγγια μπορούν να λειτουργήσουν σε ένα τσίμπημα. Είναι καλύτερο να ξεπλένετε καλά τα σπαράγγια, να κόβετε τα άκρα όπως υποδεικνύεται παραπάνω, και στη συνέχεια αφήστε τα σπαράγγια να στεγνώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, θα θελήσετε να τοποθετήσετε ένα αρχείο σε μια επένδυση μαγειρικής και να παγώσετε για μία ώρα. Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τους από την κατάψυξη και τοποθετήστε τους σε δοχεία αποθήκευσης κατάψυξης. Αυτό κρατά ξεχωριστά τα δόντια χωριστά και βοηθά στην αποφυγή εγκαύματος κατάψυξης που μπορεί να μεταβάλει τη γεύση.

Απλά ανακατεύουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα, ή ακόμα και πετάμε σε ένα φύλλο ψησίματος κατεψυγμένο και αφήνουμε για μερικά λεπτά επιπλέον χρόνο μαγειρέματος.

Πώς να ξαναγεμίζετε τα ψητά σπαράγγια

Εάν κάνετε μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το παρμεζάνα σπαράγγια και βρείτε ότι έχετε απομεινάρια, μην φοβάσαι! Τα υπόλοιπα σπαράγγια είναι εύκολο να επαναθερμανθούν. Συνήθως, σκέφτεστε να επαναθερμάνετε τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ενώ είναι δυνατόν με αυτό το πιάτο, η υφή δεν θα είναι τόσο καλή.

Αντί της θέρμανσης του φούρνου μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε το φούρνο φρυγανιέρα ή ανοίξτε το σπαράγγι κάτω από το φουρνάκι του φούρνου. Χρειάζεστε μόνο 2-3 λεπτά για να θερμάνετε το σπαράγγι, και αυτό θα διατηρήσει το μαλακό εσωτερικό αλλά το τραγανό εξωτερικό που προτιμάτε.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο σπαράγγι

Εάν τυχαίνει να έχετε υπολείμματα από αυτό το παρμεζάνα σπαράγγια, σας συνιστώ να ψιλοκομίζετε και να ανακατεύετε με αυγά και τυρί για μια νόστιμη ομελέτα την επόμενη μέρα! Άλλες επιλογές που είναι εξαιρετικές για τα απομεινάρια σπαράγγια παρατίθενται παρακάτω για την ευκολία σας.

• Ζάρια και ανακατεύουμε σε μια σαλάτα κήπου για επιπλέον τραγάνισμα
• Ανακατεύουμε σε ένα quiche ή frittata
• Ρίξτε σε ψίχουλα και τηγανίστε μέχρι να γίνουν τραγανά στο εξωτερικό για ένα λαχανικό "τηγανίζετε"
• Κόβουμε και ανακατεύουμε σε μια συνταγή σούπας λαχανικών
• Ανακατεύουμε σε μαγειρεμένο ρύζι μαζί με βότανα και σάλτσα σόγιας για ένα λαχανικό "τηγανισμένο" ρύζι

Συστατικά για τα σπαράγγια παρμεζάνα

• Σπαράγγι
• Ελαιόλαδο
• Σκόνη σκόρδου
• Χυμό λεμονιού
• Παρμεζάνα
• Αλατοπίπερο

Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Συνήθως πασπαλίζω μόνο μια μικρή ποσότητα στη μαρινάδα, στη συνέχεια, δοκιμάστε μετά από το μαγείρεμα για να προσθέσετε όπως απαιτείται.

Πώς να φτιάξετε τηγανισμένο σπαράγγι με παρμεζάνα και σκόρδο

Προθερμάνετε το φούρνο σας και προετοιμάστε το φύλλο ψησίματος με στρώμα σιλικόνης ή περγαμηνή. Στη συνέχεια, θα αναμίξετε μαζί το ελαιόλαδο, τη σκόνη σκόρδου, το χυμό λεμονιού, την παρμεζάνα και μια παχιά αλάτι και πιπέρι μαζί. Τοποθετήστε τα καθαρισμένα και κομμένα σπαράγγια στο μπολ με τη μαρινάδα. Επαλείψτε το σπαράγγι πριν τοποθετήσετε το φύλλο ψησίματος και το μαγείρεμα σύμφωνα με τις οδηγίες.

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ξυρισμένα παρμεζάνα στα λαχανικά του σπαραγγιού καθώς βγαίνουν από το φούρνο για λίγο περισσότερο γεύση.

Συνταγή βίντεο:

Εκτυπώσιμη κάρτα συνταγών

Απόδοση: 2

Ψητό σκόρδο παρμεζάνα Σπαράγγια Spears

Τυπώνω

Φρυγμένο Σκόρδο Παρμεζάνα Σπαράγγια Το Spears είναι ένα αγαπημένο απλό και γρήγορο πιάτο που είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά και τόνους γεύσης!

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 12 λεπτά Συνολικός χρόνος 17 λεπτά

Συστατικά

• 1 σπαράγγια τσαγιού.
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 κουταλάκι τυρί παρμεζάνα, τεμαχισμένο?
• 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου.
• λεμόνι (χυμός και φλούδα).

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220C / 430F.
2. Αναμίξτε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, την παρμεζάνα, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το πιπέρι μαζί.
3. Συνδυάστε τα σπαράγγια με το μείγμα ελαιολάδου και απλώστε το σε ένα περγαμηνοποιημένο φύλλο ψησίματος.
4. Ψήστε για 12 λεπτά και σερβίρετε αμέσως.

Πληροφορίες Διατροφής:

Απόδοση παραγωγής:

2

Μέγεθος σέρβις:

5 oz
Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 207 Ολικό λίπος: 21g Κορεσμένα λιπαρά: 3g Τρανς λίπος: 0g Ακατέργαστο λίπος: 17g Χοληστερόλη: 3mg Νάτριο: 66mg Υδατάνθρακες: 4g Καθαρή υδατάνθρακες: 0g Οσμή: 1g Ζάχαρη: 1g Ζάχαρη Αλκοόλες: Vanessa Beaty Κουζίνα: Αμερικανική / Κατηγορία: Συνταγές Βίντεο Meta: